Se lavori in una cucina come aiuto, ci sono molti compiti e compiti che dovrai svolgere. Le condizioni di lavoro potrebbero non essere molto favorevoli perché le temperature possono essere calde e potrebbe essere necessario sollevare attrezzature pesanti a volte. Gli addetti alla cucina devono assicurarsi che l'area della cucina sia ben tenuta e mantenuta. Devono anche lavorare in collaborazione con il personale del servizio di ristorazione.
Pavimento
Gli aiutanti della cucina possono essere chiamati a mantenere pulita la superficie del pavimento lavando e spazzando quando si presenta la necessità. Quando lavori in una cucina, la superficie del pavimento si sporca rapidamente e deve rimanere pulita perché può diventare un pericolo per la sicurezza. Qualcuno può facilmente scivolare e cadere. Un aiutante di cucina può essere richiesto di tendere periodicamente alla zona del pavimento durante il suo turno e al termine della giornata lavorativa.
Pulizia
Tutte le aree della cucina devono essere mantenute pulite e igienizzate. Un aiutante di cucina laverà i frigoriferi, i tavoli, gli utensili, i mobili e gli altri oggetti usati in cucina per la preparazione del cibo. Un aiutante di cucina può essere richiesto per lavare piatti e posate mentre assiste il personale della cucina. Possono anche essere richiesti per lavare pentole, padelle e altre attrezzature.
Video del giorno
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Gli aiutanti di cucina saranno tenuti a portare regolarmente la spazzatura al cassonetto della spazzatura per tutto il giorno. I sacchi della spazzatura devono essere sostituiti dopo che la spazzatura è stata tolta. Dopo che il giorno è finito, l'aiutante di cucina può essere chiamato a lavare i bidoni della spazzatura, dentro e fuori, che assicura che siano correttamente puliti e inodori.
Preparazione del cibo
Gli aiutanti di cucina aiuteranno i cuochi a preparare i pasti. Un aiutante di cucina si assicurerà che tutto il cibo sia accuratamente lavato prima della preparazione. Altri compiti includono la riduzione di patate, verdure e frutta per i cuochi. Alcuni aiutanti di cucina sono tenuti a preparare la carne per cucinare tagliando il grasso superfluo e altre porzioni inutili.
Dock funziona
Un aiutante di cucina è responsabile per aiutare il personale a scaricare le spedizioni di cibo e altre forniture da utilizzare in cucina. Alcuni degli articoli possono essere pesanti. Un aiutante di cucina potrebbe dover lavare il molo dopo che gli oggetti sono stati scaricati.
Organizzare
Gli aiutanti di cucina sono tenuti a mantenere la cucina in modo ordinato. Dovranno mettere pentole, padelle e piatti in pile o pile ordinate, il che aiuta a garantire che siano disponibili per lo staff del servizio di ristorazione e per i cuochi. Tutte le attrezzature da cucina, gli utensili e gli altri oggetti devono essere collocati in un luogo dove possano essere facilmente recuperati dal personale della cucina.
