Una carriera artistica culinaria è attraente per un numero crescente di persone, grazie alla popolarità dei programmi di cucina in televisione che mettono in vetrina gli chef come celebrità e protagonisti che preparano piatti divertenti e creativi in cucina. Diventare uno chef non significa solo affettare e tagliare a dadini; ci vuole duro lavoro, determinazione e abilità. Prima di iscriverti alla scuola di cucina, dovresti capire i pro ei contro associati a una carriera nelle arti culinarie.
$config[code] not foundProfessionisti delle arti culinarie
Una carriera nelle arti culinarie può essere creativa, stimolante e divertente. Non sei rinchiuso in un cubicolo tutto il giorno o schiavo di un computer. I turni sono spesso flessibili: potresti essere in grado di lavorare la mattina, il pomeriggio e / o la sera. Molte persone sono troppo stanche o inesperte per cucinare da sole e preferiscono la comodità di cenare fuori, il che significa che la domanda di cuochi e cuochi è costante e dovrebbe continuare a crescere. Le posizioni a tempo pieno di solito includono prestazioni quali l'assicurazione sanitaria e le ferie pagate.
Contro delle arti culinarie
Le persone nelle arti culinarie lavorano lunghe ore con poche pause. Sono costantemente in piedi e spesso sotto pressione per consegnare i pasti rapidamente. Le condizioni di lavoro possono essere pericolose: stufe calde, coltelli affilati e pavimenti scivolosi possono provocare ferite. Le ore di lavoro spesso includono le vacanze e i fine settimana e possono allungarsi fino a tarda notte. La dura concorrenza rende difficile il passaggio alla carriera. Il lavoro può essere monotono e noioso e non ha alcun beneficio per i dipendenti part-time.
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Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingAbilità ed esperienza
Per avere successo nel campo delle arti culinarie, dovrai dimostrare la creatività in cucina. Una consapevolezza di base delle combinazioni e degli abbinamenti alimentari è essenziale; il successo richiede l'elaborazione di ricette innovative e originali che distinguono il tuo ristorante dalla concorrenza e invogliano i clienti a tornare frequentemente. In genere inizierai a preparare la cucina o a cucinare sulla linea e dovrai dimostrare te stesso attraverso la coerenza e la qualità prima di arrivare a un executive chef.
Istruzione e formazione
Un certo grado di formazione e istruzione formale di solito è necessario per ottenere il piede nella porta quando si persegue una carriera nelle arti culinarie. Le opzioni includono programmi di formazione in college comunitari, scuole professionali o scuole di cucina. Una laurea in ospitalità di un college di quattro anni con un programma di arti culinarie è un'altra possibilità. L'istruzione secondaria può essere costosa, sia che tu scelga il college o la scuola di cucina; potrebbe richiedere del tempo per pagare i prestiti agli studenti una volta che ti sei laureato.
