Alberghi, ristoranti e bar hanno tutti bisogno di manager di cibo e bevande. Questi professionisti supervisionano i dipendenti, rispettano il budget e aderiscono non solo agli standard aziendali ma alle leggi statali e federali sulla preparazione e il servizio di cibo e liquori. Quando intervisti per una tale posizione, ti verrà posta una serie di domande sulla tua esperienza nel campo.
Domande generali
Per determinare se sei la persona giusta per una posizione di gestore di cibo e bevande, gli intervistatori porranno alcune domande generali. Potrebbero iniziare chiedendoti di parlare di te stesso, che ti offre l'opportunità di mettere in evidenza qualsiasi formazione ed esperienza lavorativa rilevanti nel campo dei servizi alimentari. Ricordati di mantenere la tua risposta puramente professionale.
$config[code] not foundSe ti viene chiesto quali sono i tuoi punti di forza e le tue debolezze in qualità di manager di alimenti e bevande, gioca a cose come avere una testa per i numeri o un talento per ispirare i dipendenti. Siate onesti riguardo alle vostre debolezze, ma dite anche all'intervistatore che cosa state facendo per superarle.
Gli intervistatori chiederanno anche cosa ti ha attirato nel settore dei servizi alimentari. Questo ti offre una grande opportunità per rivelare la tua passione per il business, il servizio clienti o il cibo.
Video del giorno
Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingQuando ti viene chiesto quali sono i risultati di cui sei più orgoglioso, mantieni le tue risposte professionali e parla di te, rivelando eventuali obiettivi aziendali che hai incontrato, premi che hai vinto o complimenti da parte di dipendenti di alto livello che hai ricevuto.
Domande aziendali
Secondo Restaurant Voice, un sito web di consulenti del settore alimentare, gli intervistatori metteranno alla prova la tua conoscenza del business con domande come "Che cosa sai del nostro ristorante / proprietà / azienda?" Per essere preparati con un'ottima risposta, assicurati di fai la tua ricerca sulla compagnia prima del colloquio. Scopri quale tipo di demografia serve e i suoi punti di forza e di debolezza.
Se stai intervistando in un ristorante, assicurati di averlo visitato prima dell'intervista, così quando ti viene chiesto se hai mangiato lì, puoi rispondere in modo positivo e dare un parere al business. Probabilmente ti verrà chiesto cosa pensi possa essere cambiato o migliorato. Mantieni sempre le tue risposte positive.
Quando viene chiesto come la società si distingue dalla concorrenza, utilizzare questa opportunità per dire al proprio intervistatore perché si desidera lavorare in particolare per questa organizzazione.
Domande specifiche
Gli intervistatori vogliono anche sapere come hai gestito i problemi di business in passato. Se ti viene chiesto se hai dei datori di lavoro preferiti e meno preferiti, mantieni le tue risposte positive sottolineando ciò che hai imparato da eventuali situazioni negative.
Alla domanda su eventuali precedenti confronti sul lavoro, preparare risposte specifiche. Le tue risposte devono dimostrare la tua capacità di risolvere con successo i conflitti.
Poiché i responsabili di alimenti e bevande sono responsabili del controllo dei costi, ti verrà chiesto in che modo hai migliorato le prestazioni finanziarie in passato. Fornire esempi dettagliati e importi in dollari.
