Ah, le gioie di affettare in una pagnotta appena sfornata di pane marrone dorato direttamente dal tuo forno.
La cottura del pane artigianale è un'attività che piace a molti cuochi e buongustai. Il team di progettazione Ted e Sharon Burdett condividono questa passione per il pane fatto in casa, ma il duo ha iniziato a chiedersi se esistesse un modo migliore per rendere il pane perfetto.
$config[code] not foundLa coppia è diventata frustrata quando gli strumenti disponibili per la cottura domestica non hanno consentito loro la flessibilità e la creatività che desideravano. Per superare le proprie frustrazioni con la cottura domestica, la coppia ha creato il forno per il pane Fourneau.
Fourneau è uno strumento in ghisa progettato per adattarsi ai forni domestici. Assomiglia a una mezza cupola affusolata con una porta che può essere messa da parte. Lo scopo della porta è quello di creare uno spazio chiuso per intrappolare il vapore durante la cottura. I Burdetts dichiarano che il loro design consente di inserire più forme di pagnotta all'interno, mentre il materiale in ghisa consente anche la cottura ad alta temperatura.
The Burdetts ha fondato Strand Design, uno studio di Chicago con una dedizione a materiali sostenibili e di provenienza locale per i prodotti che creano. Oltre al loro studio, la coppia insegna anche. Ted all'Università dell'Illinois a Chicago, e Sharon alla Scuola dell'Istituto d'arte di Chicago.
I Burdetts hanno continuato la loro filosofia di produzione locale e sostenibile con il forno a pane Fourneau. Hanno collaborato con i produttori di utensili e le fonderie dell'Illinois per la loro produzione iniziale.
La campagna di Fourneau Bread Oven Kickstarter è nei suoi ultimi giorni. L'obiettivo iniziale della campagna era $ 90.000, ma ha guadagnato oltre $ 127.000 in promesse. Early Birds, o in questo caso, Early Risers possono impadronirsi di un Fourneau per $ 175.
Per ulteriori informazioni sul Fourneau Bread Oven checkout il video Kickstarter qui sotto:
I Burdetts ritengono che la loro creazione colmerà una lacuna nel mercato. Hanno dichiarato sulla loro pagina Kickstarter: "Mentre il metodo del contenitore surriscaldato per la cottura produce risultati incredibili, è pericoloso; Dopo aver praticamente rovinato il nostro forno olandese smaltato, abbiamo iniziato a cercare alternative e abbiamo scoperto che lo strumento giusto per il lavoro non esisteva. " Immagine: Fourneau
