Il dipartimento di pulizia di una proprietà di alloggio rappresenta in genere la maggior spesa di lavoro dell'azienda. Sebbene la struttura esatta di un servizio di pulizia varia a seconda delle dimensioni della proprietà, la maggior parte ha un'organizzazione generale simile.
Livello dirigenziale
La maggior parte dei dipartimenti di pulizia degli hotel è guidata da una governante esecutiva. Questo dipendente è in genere un membro del team esecutivo. Nelle proprietà più piccole, riferisce direttamente al direttore generale. Nelle proprietà più grandi, può riferire al responsabile della divisione camere. La governante esecutiva è responsabile della gestione del personale addetto alle pulizie, della pianificazione dei budget, dell'identificazione delle esigenze di pulizia, dell'acquisto delle forniture e del coordinamento con gli altri reparti per garantire un servizio clienti eccellente. Alcune proprietà hanno anche un assistente governante esecutivo.
Pulizia delle camere
La responsabilità principale di un personale addetto alle pulizie dell'hotel consiste nel pulire le camere in modo efficiente per preparare le camere per gli ospiti che effettuano il check-in. In genere, gli assistenti di camera devono pulire una stanza tra 20 e 30 minuti, a seconda delle dimensioni della stanza. Altri in questo reparto includono assistenti di casa che raccolgono borse di lino e riempiono i carrelli e gli ispettori che ispezionano ogni stanza dopo che è stata pulita per assicurarsi che soddisfi gli standard di qualità della proprietà.
Video del giorno
Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingPulizia delle aree pubbliche
Il servizio di pulizia è responsabile anche per le aree pubbliche dell'hotel, sia frontalmente che dietro l'area della casa. Potrebbero anche essere responsabili della pulizia delle aree della sala da pranzo dopo la chiusura, sebbene il personale di alimenti e bevande sia solitamente responsabile della pulizia durante il giorno. I pulitori di spazi pubblici costituiscono la maggior parte di questa parte del dipartimento di pulizia.
Lavanderia
Le proprietà che dispongono di servizi di lavanderia interni hanno un responsabile della lavanderia che risponde direttamente alla governante esecutiva. Il responsabile della lavanderia gestisce il flusso di lavoro della lavanderia e dei dipendenti della lavanderia. I dipendenti della lavanderia includono addetti alla lavanderia che gestiscono lavatrici, asciugatrici, presse e cartelle e corridori di lino che prelevano la biancheria e la mettono via non appena completata. Alcuni reparti di lavanderia assumono anche una sarta per la riparazione della biancheria o per il cambio di biancheria danneggiata ad altri usi (come la realizzazione di salviette o panni per la pulizia di asciugamani o grembiuli da cucina fuori dalle lenzuola).
