Se ami le delizie surgelate preferite in America, considera di diventare un assaggiatore di gelato. Chiamati tastemasters, analisti sensoriali e flavologi. questi professionisti assaggiano e valutano il gelato ogni giorno. Sembra una dolce carriera.
Istruisci su cosa fanno gli assaggiatori di gelati. Creano nuovi sapori, sviluppano nuovi prodotti ed eseguono test di garanzia della qualità sull'inventario esistente. Devono sapere come valutare il miglior aspetto, sapore e consistenza per lo sviluppo o la selezione di un prodotto e possono servire come rappresentanti di marketing per la loro azienda.
$config[code] not foundGuadagna un diploma universitario con un'enfasi su scienze alimentari (prodotti lattiero-caseari), affari (sviluppo del prodotto) o chimica. Includere corsi di marketing nella gestione del marchio nei tuoi studi.
Lavora in un negozio "scoop". L'esperienza pratica in una piccola gelateria offre una conoscenza pratica dei gusti e della conservazione dei gelati, delle preferenze dei consumatori e della gestione di un'impresa. Se non vieni da una famiglia che possiede un'azienda lattiero-casearia o una fattoria, questa è la prossima cosa migliore.
Trova un apprendistato con un professionista presso un'azienda produttrice di gelati. Lavare gli scoop, prendere appunti, aiutare con i gruppi di messa a fuoco, controllare la temperatura del congelatore. In breve, fai tutto il necessario per immergerti nell'ambiente di produzione del gelato.
Cura per il tuo palato. Le tue papille gustative, lingua e bocca devono essere tutte salutari e prive di sapori. Mantieni il tuo sistema immunitario forte ed evita di mangiare cibi piccanti o cibi con odori pungenti. La tua capacità di gusto deve essere oggettiva.
avvertimento
La degustazione di gelati è come la degustazione di vini. Gli assaggiatori di gelati non ingeriscono il gelato che stanno testando.
