Molti ristoratori hanno un codice etico non detto che governa il modo in cui gestiscono le loro attività. I codici etici formali esistono nel settore, ma sono più tipicamente presenti a livello aziendale. Queste regole governano le situazioni per dirigenti di alto livello come regali, conflitti di interesse e insider trading. In assenza di un codice formale, esistono alcune regole generali di comportamento per gli individui a livello di servizio.
$config[code] not foundIgiene alimentare
Uno dei problemi più importanti per i ristoranti è servire cibo non contaminato. I ristoranti dovrebbero vendere solo cibo fatto in cucine che aderiscono ad un alto standard di servizi igienico-sanitari, dice la Pennsylvania Restaurant Association, o PRA. Quando si tratta di problemi di igiene alimentare, il miglior interesse dei clienti dovrebbe essere il fattore decisivo.
Integrità professionale
I proprietari dei ristoranti e i dipendenti devono comportarsi in modo professionale e riflettere l'atteggiamento dello stabilimento in cui lavorano, dice il PRA. Mantenere un alto livello di integrità a livello personale e aziendale è un fattore chiave nel presentare un livello professionale di servizio.
Video del giorno
Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingMigliorare il servizio
I proprietari di ristoranti dovrebbero sforzarsi di migliorare la qualità del servizio erogato nel proprio business. Migliorare le competenze dei dipendenti con nuove tecniche per il servizio personale e la preparazione del cibo garantirà la qualità del servizio e il valore per i clienti.
Il coinvolgimento della comunità
I proprietari dei ristoranti hanno una responsabilità nei confronti della comunità in cui operano, dice il PRA. I proprietari e i loro dipendenti dovrebbero partecipare alle organizzazioni della comunità che supportano la loro attività.
Atteggiamenti e comportamenti etici
Il PRA richiede che i suoi membri rappresentino l'industria dei servizi alimentari, loro stessi, i loro affari e l'associazione in modo professionale ed etico. Questa parte del loro codice etico ha lo scopo di incoraggiare un comportamento etico che promuova un ambiente di sviluppo personale e professionale che sia vantaggioso per tutti i membri.
