Quando si parla di riciclaggio, la maggior parte delle persone sa come smaltire cose come plastica e alluminio. Lo spreco di cibo, tuttavia, è un'altra storia.
Non è che i vecchi prodotti alimentari non possano essere usati in altri modi. È molto più difficile per le aziende di riciclaggio selezionare gli sprechi alimentari quando di solito è combinato con altre cose come piatti di carta e cucchiai di plastica.
$config[code] not foundEcco dove arriva Harvest Power. L'azienda è in grado di trasformare i rifiuti alimentari in energia. E non ha bisogno che il cibo sia già ordinato o "pulito".
I digestori anaerobici di Harvest Power possono trattare grandi quantità di rifiuti alimentari miscelati con cose come oli e liquami trattati.
Questi rifiuti vengono quindi convertiti in energia utilizzabile. Attualmente, Harvest Power ha una struttura situata a Walt Disney World in Florida. Questa struttura elabora i rifiuti alimentari non consumati nei parchi e nei resort e poi li rivende alla Disney come energia.
Dopo aver elaborato i rifiuti in digestori per poco meno di un mese, l'azienda ha prodotto abbastanza energia per alimentare 3.000 abitazioni per un anno.
Mentre è certamente un enorme processo per Harvest Power per raccogliere, elaborare e convertire tutti i rifiuti in energia, il concetto ha molto senso. E dimostra il potenziale che dobbiamo ridurre gli sprechi e allo stesso tempo creare qualcosa di cui le persone hanno veramente bisogno.
Lo spreco alimentare è abbondante. Ha senso solo usare quel rifiuto in qualche modo. E poiché l'intero settore energetico è in uno stato di flusso, poiché le aziende lavorano per sviluppare metodi sostenibili come il solare e il vento piuttosto che utilizzare risorse non rinnovabili, questa sembra una soluzione che funziona su entrambe le estremità.
Il CEO di Harvest Power, Kathleen Ligocki, ha dichiarato a Fortune:
"È il flusso più sicuro che ci sia. Se sei vicino a una popolazione, puoi praticamente garantirlo. E non c'è competizione. "
La società è ancora in crescita. Quindi ha ancora una manciata di strutture in tutto il paese. Ma se il concetto prende piede e la società è in grado di continuare la sua crescita, potrebbero benissimo aiutare a risolvere due enormi problemi ambientali, guadagnando allo stesso tempo enormi profitti.
Immagine: Harvest Power / Facebook
