Un macellaio lavora in uno stabilimento di trasformazione alimentare o in un'azienda di vendita al dettaglio e taglia la carne in porzioni di rivendita per i clienti. I macellai hanno guadagnato uno stipendio medio annuo di $ 30.000 a partire da maggio 2011, secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti.Mentre la retribuzione è modesta, questa carriera offre diversi vantaggi.
Rispetto professionale
I macellai hanno una competenza unica che viene spesso chiamata dai programmi culinari locali e dai media per storie. In un articolo di ottobre 2012 per il sito web "The Art of Manliness", il proprietario del negozio di macelleria Danny Catullo spiega che insegna lezioni culinarie presso il college locale, dove può mostrare il suo talento. Le emittenti televisive inviano periodicamente professionisti qualificati quando desiderano un parere di esperti per supportare una notizia.
$config[code] not foundFamiglia eredità
Anche se non sono inerenti, i macellai spesso entrano nella professione per portare avanti l'attività di famiglia. Molti crescono aiutandoli e trascorrendo il tempo nelle macellerie di proprietà dei nonni o dei genitori. I negozi sono spesso tramandati di generazione in generazione e rimangono aziende a conduzione familiare. Nelle piccole comunità, le persone acquisiscono familiarità con la macelleria locale ei proprietari sono parte integrante della comunità.
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Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingOpzioni di carriera
Come macellaio, puoi lavorare per un datore di lavoro in un impianto di lavorazione o in un negozio di vendita al dettaglio. Tuttavia, molti scelgono di avviare le proprie attività. Una macelleria è una rivendita di nicchia specializzata nella preparazione di tagli di carne per i clienti che si rivolgono esclusivamente ai prodotti a base di carne. Gli altri macellai trasformano i loro talenti in un ristorante specializzato in carni di prima scelta, tra cui bistecche, costolette, maiale e pesce.
Servire gli altri
I macellai, in particolare quelli che possiedono i propri negozi, sono molto orgogliosi non solo dei prodotti, ma dei vantaggi immateriali che forniscono. Catullo nota che una delle sue parti preferite del lavoro è ascoltare un cliente che gli racconta di quanto sia stato fantastico un pasto per le vacanze a causa della qualità della carne. Il livello di soddisfazione professionale può essere piuttosto alto.
