I requisiti di illuminazione nei ristoranti

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Anonim

L'illuminazione del ristorante è importante per la sicurezza e il comfort dei commensali mentre mangiano o passano il tempo al ristorante. Un ristorante deve soddisfare determinati requisiti, sia al piano del ristorante che in cucina, per proteggere clienti e dipendenti. Una corretta illuminazione è importante anche per il comfort e il divertimento dei tuoi clienti, sia che stiano leggendo il giornale dopo la colazione o che abbiano una cena romantica.

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Passerelle, bagni e uscite

I ristoranti sono tenuti ad avere un'adeguata illuminazione in passerelle dove i clienti e gli impiegati devono camminare attraverso le sezioni sul pavimento di un ristorante, in modo che tutti quelli che camminano attraverso il ristorante possano vedere e ci sia meno possibilità che qualcuno inciampi o cada su sedie, tavoli o i piedi della gente È necessaria un'adeguata illuminazione in tutte le uscite di emergenza e negli ingressi del ristorante, in modo che clienti e dipendenti possano entrare e uscire dal ristorante in sicurezza. Gli ingressi dei bagni dovrebbero anche avere un'illuminazione più brillante vicino alle loro porte, in quanto si tratta di un'area molto trafficata e le persone devono essere in grado di vedere correttamente in modo da non imbattersi l'un l'altra o scivolare sull'acqua che potrebbe rovesciarsi sul pavimento.

dimmer

I dimmer su tutte le luci in un ristorante sono una cosa eccellente da installare, in quanto consentono al ristorante di alzare e abbassare le luci in base all'ora del giorno - molto più luce può essere necessaria all'interno dello stabilimento in momenti diversi. Durante le ore della colazione, i commensali possono leggere i giornali e volere più luce all'inizio della giornata. Quando fuori è buio durante le ore di cena, un po 'di luce fa molta strada e le luci del ristorante principale possono essere abbassate per consentire un'atmosfera più lunatica che sia ancora sicura per tutti. Per un ristorante con un bar, le luci possono essere sollevate il più in alto possibile per far sapere a tutti che la struttura si sta chiudendo.

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Lampadine rivestite di sicurezza

Le lampadine tendono a schioccare occasionalmente, inviando vetro dappertutto. Sempre più ristoranti hanno installato bulbi di sicurezza sulle loro aree di cottura nelle loro cucine, così che se una lampadina esplode, non invia vetro nei cibi di nessuno, causando gravi rischi per la sicurezza e violazione della salute. Queste lampadine hanno una varietà di luminosità, ma più luminose sono le migliori nelle cucine, poiché i movimenti sono costanti e gli chef e il loro personale hanno bisogno di più luce possibile per cucinare correttamente gli ordini dei commensali a una velocità appropriata.