Sabra, il famoso marchio hummus, ha appena richiamato alcuni dei suoi prodotti a causa della possibile contaminazione da listeria. E la compagnia non è sola. Negli ultimi anni, i consumatori hanno imparato a conoscere cantalupi contaminati, insalate miste, carne e pollame. Alcuni di questi prodotti hanno addirittura portato alla morte. Ma potrebbero non essere tutte brutte notizie. Gli esperti ritengono che una parte del motivo dell'aumento dei richiami riguardi i miglioramenti nel modo in cui l'industria alimentare raccoglie dati sulla lavorazione degli alimenti. In altre parole, è più probabile che tu veda i richiami perché le aziende e le agenzie governative hanno più probabilità di riscontrare effettivamente problemi quando si verificano. Ma i richiami possono ancora avere effetti negativi sulla reputazione aziendale. Quindi, per le aziende nel settore alimentare in rapida evoluzione, evitare qualsiasi problema di sicurezza alimentare è ovviamente l'obiettivo principale. Ciò significa stare al passo con gli ultimi standard tecnologici e di settore per la sicurezza e la lavorazione degli alimenti. E se vi imbattete in problemi di sicurezza alimentare, è importante agire rapidamente e nel migliore interesse dei consumatori. E dopo aver coperto la parte relativa alla sicurezza, è possibile lavorare sulla parte di gestione della reputazione. Immagine: Sabra Il modo migliore per evitare il cibo ricorda? Prevenzione.
Sabra Richiama richiama l'attenzione al controllo di qualità per le marche alimentari (guarda)
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