Un responsabile marketing del ristorante è responsabile per promuovere efficacemente il suo ristorante per generare vendite. Le più grandi catene di ristoranti possono coordinare questo lavoro attraverso diversi uffici regionali, mentre i negozi più piccoli possono avere un individuo specifico che gestisce tutti gli sforzi di marketing.
Aiutare i dipendenti a capire la strategia
Un manager del marketing di un ristorante deve comunicare chiaramente la sua strategia ai dipendenti in modo che tutti capiscano il suo ruolo nella sua implementazione. In un grande gruppo di ristoranti, questa può essere un'impresa difficile a seconda del numero complessivo di negozi e dipendenti. Ad esempio, se una nuova voce di menu viene testata in una regione del paese, il responsabile marketing del ristorante deve assicurarsi che tali dipendenti siano pienamente informati di qualsiasi prezzo speciale per l'articolo promozionale. Può utilizzare il sito web interno dei dipendenti del ristorante, la newsletter aziendale o altri mezzi per educare la popolazione dei dipendenti target.
$config[code] not foundAumentare la presenza Web
Aumentare la presenza sul web di un ristorante o di un ristorante è una responsabilità chiave di un manager del marketing di un ristorante. Ciò può comportare la supervisione di dipendenti che sono responsabili dell'aggiornamento del sito web del ristorante e dei siti di social media o di eseguire personalmente il lavoro quando è impiegato per un ristorante locale. Un responsabile marketing tiene traccia del feedback positivo e negativo dei clienti sui siti web di rating e utilizza strumenti di social media come Twitter e Facebook per interagire direttamente con i clienti.
Video del giorno
Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingPianificazione degli eventi e promozioni
Un direttore del marketing di un ristorante può ospitare raccolte di fondi di beneficenza, feste di anniversario di ristoranti e altri eventi speciali per attirare i clienti. Potrebbe anche essere colui che organizza gli eventi e gestisce la loro logistica, se lavora per un piccolo ristorante non in franchising. Lavora con i media locali come giornali e radio per aumentare la consapevolezza del pubblico su questi eventi e massimizzare la partecipazione dei clienti. Quando sponsorizza una raccolta di fondi, potrebbe organizzare una parte dei proventi delle vendite da donare a un'organizzazione caritatevole, ottenendo così pubblicità positiva e mettendo in evidenza il sostegno del ristorante alla comunità locale.
Istruzione ed Esperienza Requisiti
Oltre a un interesse nel settore della ristorazione, un manager del marketing di un ristorante deve anche avere esperienza diretta nel campo della pubblicità, vendite, marketing o altro campo correlato. È possibile acquisire ulteriore esperienza tramite uno stage di marketing presso un'agenzia o un'azienda. A seconda del datore di lavoro, può anche essere necessario un diploma di laurea in marketing, pubbliche relazioni o altri settori correlati alla comunicazione.
