L'estate Fancy Food Show si svolge a New York questa settimana, in mostra centinaia di produttori di specialità alimentari con alcuni prodotti davvero unici.
The Summer Fancy Food Show
La Speciality Food Organization mette in scena ogni estate, insieme a una in California ogni inverno. Lì, assegnano alcuni dei prodotti più innovativi e di alta qualità da parte degli imprenditori alimentari, mentre discutono e mostrano le tendenze alimentari che potrebbero avere un impatto sulle imprese nei prossimi anni.
$config[code] not foundLa Speciality Food Organization rappresenta oltre 3.500 imprenditori alimentari, alcuni con nicchie davvero interessanti. Lo spettacolo di quest'anno presenta prodotti come patatine di ceci, caramello al latte di capra e persino acqua a base di canapa. L'organizzazione pone l'accento sulle aziende alimentari artigianali e su quelle che creano prodotti speciali con ingredienti di qualità.
Ma tiene anche d'occhio le tendenze che potrebbero avere un impatto sulle imprese alimentari. Quest'anno, ad esempio, circa un terzo dei partecipanti alla manifestazione ha dichiarato di voler creare più alimenti a base vegetale e vegani.
Più di ogni altra cosa, questi eexhibitors mostrano solo quante nicchie e opportunità ci sono per le aziende alimentari. Se riesci a trovare qualcosa di veramente unico, specialmente se si rivolge davvero a un pubblico specifico o utilizza ingredienti a cui le persone chiedono a gran voce, puoi potenzialmente trovare il successo.
Immagine: Organizzazione di specialità alimentari
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