Il creatore del Big Mac è morto.
Jim Delligatti ha vissuto a 98 anni ed è meglio conosciuto come franchisee di ristoranti McDonald's (NYSE: MCD) a Uniontown, in Pennsylvania.
La sua storia e il suo successo dimostrano che un proprietario in franchising può avere un grande impatto sulla società in generale.
In effetti, la sperimentazione e la "salsa speciale" di Delligatti hanno spinto McDonald's in vista di tutta la sua competizione di fast food.
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Fino ad oggi, il Big Mac è responsabile del 20% delle vendite complessive della società. Ma è stato creato per vincere un mercato commerciale locale.
Creatore di Big Mac focalizzato a livello locale
Nel 1968, Delligatti vendette il primo Big Mac nella Pennsylvania occidentale. È stato progettato per competere con un hamburger venduto in una catena di ristoranti regionali seduti a terra, Eat n Park.
Per la cronaca, sono due polpette di carne intera, salsa speciale, lattuga, formaggio, sottaceti, cipolle - su un panino con semi di sesamo.
Le recensioni entusiastiche hanno portato a un totale di 47 luoghi di McDonald's che vendono l'hamburger. Alla fine di quell'anno, era in ogni McDonald's negli Stati Uniti.
Da allora è stato emulato e imitato. Ci sono persino i ristoranti di McDonald's che vendono la loro versione unica del Big Mac. Ha il suo museo. È usato per misurare le valute.
McDonald's ha guidato la popolarità del Big Mac fino alla fine del 20 ° secolo. E anche adesso, dato che il suo status iconico è in pericolo (un po '), il franchise sta usando un'altra delle creazioni di Delligatii per rimanere al top oggi.
Sì, è stato Delligatti a creare l'Egg McMuffin. E ha anche creato l'articolo per la colazione con le torte calde e salsicce, originariamente destinato agli operai siderurgici vicino a Pittsburgh, un altro sforzo focalizzato a livello locale che ha catturato a livello nazionale.
È chiaro che McDonald's è probabilmente a caccia del prossimo Delligati e che società di franchising non è?
Immagine: McDonald's
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