L'agricoltura dei gamberetti in Florida ha un grande potenziale, ma è anche problematica per diversi motivi. L'ambiente subtropicale della Florida fornisce condizioni eccellenti per l'acquacoltura, ma gli uragani e i virus possono danneggiare le riserve o rilasciare inavvertitamente specie di gamberi non autoctone nelle acque costiere. L'allevamento di acqua dolce di specie di gambero marino ha fornito un'alternativa ai metodi tradizionali, consentendo l'allevamento indoor in aree non costiere.
$config[code] not foundAgricoltura dei gamberi d'acqua dolce
I recenti progressi in acquacoltura consentono la coltura di acqua dolce (ovvero, livelli di sodio inferiore a 300 parti per milione) di una specie di gambero marino, il gambero bianco o gambero bianco pacifico (Litopenaeus vannamei). Questi gamberetti sono coltivati in sistemi chiusi e ricircolanti, consentendo una produzione continua e riducendo il rischio di contaminazione virale. Inoltre, questi sistemi interni forniscono agli acquacoltori la libertà di produrre gamberi in qualsiasi area dello stato - non solo nelle regioni costiere - e riduce anche il rischio di rilascio accidentale di specie non indigene nelle acque della Florida.
Fattorie di gamberetti in Florida
Secondo il programma US Shrimp Farming Program (USMSFP) degli Stati Uniti, attualmente in Florida ci sono solo tre o quattro impianti di acquacoltura per gamberetti attivi. Questi allevamenti di gamberetti marini sono i seguenti: Indian River Aquaculture, LLC a Vero Beach, OceanBoy Farms, Inc. a Clewiston e Shrimp Improvement Systems a Islamorada. L'USMSFP elenca anche una quarta operazione di allevamento di gamberetti in Florida, Ocean Garden - tuttavia, il sito web Ocean Garden non indica alcuna operazione corrente in Florida.
Video del giorno
Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingCertificazione di acquacoltura della Florida
L'agricoltura dei gamberetti in Florida richiede la certificazione dell'acquacoltura da parte del Dipartimento dell'Agricoltura e dei Servizi della Florida (FDACS). Per ottenere la certificazione, una struttura deve presentare una domanda, pagare una quota annuale di $ 100 e programmare una visita di ispezione. Dopo la certificazione, gli allevamenti di gamberetti della Florida devono aderire a determinate best practice (BMP) stabilite da FDACS per tutti gli impianti di acquacoltura: questi BMP servono a prevenire la fuga accidentale di animali in coltura e a ridurre l'inquinamento dei corsi d'acqua adiacenti o nelle vicinanze. In cambio, gli acquaculturisti certificati sono esentati dalle leggi sulla fauna selvatica per le specie selvatiche raccolte e pagano tasse sulla proprietà più basse e minori imposte sulle vendite di mangimi e altri articoli relativi alle imprese.
Sistemi di produzione
Il Dipartimento dell'Agricoltura e dei Servizi della Florida della Florida ha stipulato un contratto con l'Istituto Oceanografico di Harbour Branch per studiare l'efficacia dei vari progetti di allevamento di gamberetti e sviluppare progetti più efficienti, a basso costo ea bassa manutenzione per l'agricoltura indoor. Questi ricercatori hanno scoperto che un sistema interno ospitato in una serra in stile quonset funzionava bene per l'allevamento di gamberetti in Florida. Hanno usato una pompa centrifuga e dei biofiltri per ridurre la manutenzione e hanno ridotto i costi di costruzione di questi sistemi interni scavando il pavimento della serra per aumentare le dimensioni (cioè la profondità) dei serbatoi di contenimento. Soprattutto, hanno scoperto che un sistema a tre fasi che utilizzava vasche per vivaio separate, intermedie e finali aumentava notevolmente la produzione di gamberetti.
Problemi con l'allevamento di gamberetti in Florida
Come studente laureato alla Florida International University, Kathy Stone ha studiato acquacoltura gamberetti in India in confronto con l'allevamento di gamberetti in Florida, nella speranza che le tecnologie utilizzate in Florida potrebbero essere applicate per migliorare l'allevamento di gamberetti in India. Tuttavia, ha scoperto che l'agricoltura dei gamberetti in Florida spesso non riesce a raggiungere la redditività economica per diversi motivi. Alti costi di terra e alti costi generali hanno prodotto alti prezzi di mercato per i gamberetti allevati in Florida, mentre i gamberetti d'allevamento importati erano molto meno costosi. Di conseguenza, i coltivatori di gamberetti della Florida servivano semplicemente a servire un mercato di nicchia di "locali" (cioè i consumatori che preferivano cibi coltivati localmente) e gli acquirenti biologici. Inoltre, gli uragani e la contaminazione da pratiche di controllo delle zanzare in seguito agli uragani hanno fortemente influenzato gli allevatori di gamberetti della Florida e l'aumento dei costi. L'agricoltura indoor può aiutare ad eliminare molti di questi problemi, aumentando la produttività e riducendo i costi associati all'agricoltura dei gamberetti in Florida.
