Ti piace il cioccolato? Bene, sei fortunato. Nestlé (VTX: NESN) ha riferito di aver trovato un modo per cambiare la struttura del cioccolato per renderlo ancora più dolce. Di conseguenza, l'azienda dovrebbe essere in grado di produrre alcune delle sue barrette più popolari con meno zucchero aggiunto. Ciò significa che Kit Kats, Butterfingers e altre famose barrette di cioccolato potrebbero presto diventare più sane. Questa innovazione arriva in un momento favorevole per l'azienda. Alcuni paesi e città di tutto il mondo stanno implementando le tasse sullo zucchero e persino regole speciali di etichettatura per gli alimenti zuccherati.Quindi il nuovo cioccolato più dolce potrebbe consentire a Nestlé di evitare alcuni di quei problemi che hanno un impatto sugli alimenti con molto zucchero aggiunto. È importante per le aziende alimentari trovare modi per adattarsi a nuove regole e standard come questo. Ma cambiare la struttura attuale del cioccolato non può essere stato facile. L'azienda deve ora implementare un processo di produzione del cioccolato completamente nuovo per tutti i suoi alimenti. Tuttavia, quando si dispone di alcuni prodotti popolari che le persone non vogliono vedere cambiati, potrebbe essere necessario essere veramente creativi quando si presentano modi per adattare i propri prodotti a nuove regole e tendenze. La gente probabilmente non sarebbe felice se Kit Kats all'improvviso non fosse così dolce. Ma se questo nuovo processo mantiene il prodotto più o meno lo stesso, solo con processi e ingredienti diversi, potrebbe valerne la pena per l'azienda. Foto di brownies tramite Shutterstock L'innovazione Trend Driven paga
Innovazione del prodotto più recente: cioccolata più dolce: è meglio per te? (Orologio)
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