Come avviare un negozio di tè, caffè e spezie

Aprire un negozio di tè, caffè e spezie è una sfida. Non solo devi essere un rivenditore esperto, devi anche essere un esperto di tre prodotti separati con centinaia di prodotti in ogni riga. I clienti si rivolgeranno a voi per suggerimenti su quali caffè dovrebbero provare, quale tè ha proprietà lenitive e come combinare le spezie per un mix masala indiano.

Annota tutte le spese e i costi di apertura del negozio. Le spese operative comprendono i canoni di leasing, l'assicurazione, le retribuzioni e i benefici e il marketing. I costi per l'apertura includono l'inventario iniziale di caffè, tè e spezie, attrezzature, mobili e infissi, la licenza e, eventualmente, il pagamento del primo e dell'ultimo mese sul contratto di locazione più un deposito cauzionale. Sommare tutte le spese e i costi.

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Ottieni i fondi necessari attraverso i tuoi beni, linee di credito o un prestito bancario. Potrebbe essere necessario adeguare il finanziamento a quanto è possibile ridurre le dimensioni del negozio, la sua posizione o le ore di funzionamento. Tieni presente che i centri commerciali richiedono di rimanere aperti durante tutte le loro ore di funzionamento. Un negozio indipendente di tè, caffè e spezie ha più flessibilità.

Esplorare un luogo per il negozio. Quanto si paga in affitto influisce sulla vostra linea di fondo. Il pagamento eccessivo sull'affitto significa meno profitti per te. Tuttavia, il traffico pedonale è importante per un punto vendita al dettaglio. Ad esempio, i passanti possono essere allettati per entrare nel tuo negozio quando sentono l'odore del caffè appena fatto. Una posizione più economica potrebbe non avere la visibilità per attirare i clienti

Chiama l'ufficio commerciale statale e la città in cui si trova il negozio. Poiché stai vendendo al dettaglio tè, caffè e spezie, ti viene richiesto di ottenere una licenza per le tasse di vendita, a volte chiamata licenza per privilegi di vendita. Alcune città richiedono la propria licenza di tasse di vendita in aggiunta a quelle dello stato. È necessaria una licenza commerciale generale. Se servite il tè e il caffè ai clienti, la premessa potrebbe dover essere ispezionata dal dipartimento della salute. Se vendi solo tè confezionati o sfusi, caffè e spezie e non stai preparando cibi o bevande per i clienti, potresti non aver bisogno dell'ispezione sanitaria o del permesso di un operatore.

Analizza la tua concorrenza per vedere quali tipi di caffè, tè e spezie offrono. Non limitarti solo ai negozi al dettaglio. Drogherie gastronomiche, alimentari biologici, negozi di alimenti naturali e persino ristoranti possono offrire prodotti simili. Seleziona le tue offerte di prodotti in base a ciò che manca alla concorrenza. Ad esempio, è possibile determinare che nessuno offre caffè e tè biologici, quindi è quello che selezionare.

Contatta i distributori di caffè, tè e spezie. Seleziona il fornitore in base a prezzi, consegna, quantità minime dell'ordine e reputazione. Non ha senso selezionare un venditore che richieda un acquisto minimo di 10 libbre per ogni aroma di caffè, se non lo venderai prima che diventi stantio. Il tè non ha questo problema, dal momento che non contiene gli oli che il caffè fa. Le spezie si deteriorano nel tempo una volta esposte all'aria, specialmente se vendute sfuse: il cliente prende ciò che vuole e lo mette in un sacchetto di plastica e lo ha pesato prima di pagare.

Visualizza i prodotti in modo attraente intorno al negozio. Etichetta ogni tipo di caffè, tè o spezie. Designa chiaramente i prezzi sui contenitori di caffè, sull'etichetta di una mensola o sui barattoli di spezie.

Allena lo staff per sapere dove cresce il caffè, come viene lavorato, perché il tuo caffè e tè sono superiori alla concorrenza, come conservare le spezie e come utilizzare i terminali del punto vendita.

Mancia

Prima di aprire il tuo negozio, crea un piano di marketing per far sapere ai clienti cosa hai da offrire, includi siti di social media dove descrivi diversi caffè, annunci speciali di tè o spieghi la storia di alcune spezie.

avvertimento

Il restringimento diminuisce i profitti. Misurare con cura caffè, tè e spezie, in modo che i clienti ottengano esattamente ciò che pagano e non di più. Monitorare i dipendenti in modo che facciano lo stesso.