La quantità di acidità all'interno di una sostanza è una parte molto importante di molti esperimenti scientifici. È determinato da un test condotto con carta pH. La carta cambia colore quando viene applicata la sostanza, indicando il livello di acidità.
pH
La misurazione del pH, o l'acidità o basicità di una soluzione, è cruciale in molti esperimenti scientifici. È il logaritmo negativo della concentrazione di ioni idronio. Un elevato equilibrio del pH significa una bassa concentrazione di ioni e un pH basso significa un'alta concentrazione. Composti e soluzioni sono mescolati con la conoscenza del pH. Non è chiaro quale sia la "p", ma la "H" si riferisce all'idrogeno. I risultati di un test del pH vengono applicati a una scala del pH riconosciuta a livello internazionale.
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La scala del pH fu inventata nel 1909 da Soren Peder Pauritz Sorenson. Era un chimico al laboratorio Carlsberg di Copenaghen, in Danimarca. La scala era conosciuta come la scala di Sorenson fino al 1924, quando fu rivista e ribattezzata. La scala del pH varia da 0 a 14, con il numero 7 che rappresenta il pH neutro. Neutro significa che non è né acido né basico. Se il pH è inferiore a 7, è acido. Se è superiore a 7, è di base.
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Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingCartina tornasole
La carta tornasole è il tipo più utilizzato di carta pH. Le scuole generalmente lo usano per le lezioni di scienze e chimica. Quando una soluzione viene applicata alla carta, cambierà colore per rivelare il livello di pH trovato. L'indicatore di tornasole è rosso in soluzioni acide (pH inferiore a 7) e blu in soluzioni alcaline (pH superiore a 7).
Storia
Il termine "tornasole" deriva in realtà dal norvegese, che significa "colorare o colorare". Si sospetta che la carta pH sia stata inventata per la prima volta nei primi anni del 1800 da un chimico francese di nome J.L. Gay-Lussac. Lussac è più noto per le leggi scientifiche che ha scoperto coinvolgendo gas e composti. Notando gli indicatori di pH presenti in natura, come i pigmenti in alcune piante, si formò un'idea per la carta.
Composizione
Ci sono materiali di base necessari per la composizione del pH o della cartina di tornasole. Questi sono cellulosa di legno, licheni e composti aggiunti. La carta stessa deve essere la più pura possibile in modo da evitare risultati fuorvianti. Per questo motivo, la cellulosa di legno viene trattata con solventi prima della produzione della carta. I licheni sono ciò che dà alla carta la sua capacità di rilevare proprietà acide o basiche. I licheni sono un tipo di funghi.
