I lavoratori del bar servono a preparare e servire il cibo in un ambiente da mensa. La maggior parte dei lavoratori della mensa sono server part-time, mentre altri lavorano a tempo pieno nelle scuole elementari e secondarie o nelle mense pubbliche. I lavoratori del bar di solito lavorano sotto la supervisione generale e potrebbero dover riferire a un responsabile di mensa o ad altri dirigenti.
Funzione
In generale, i lavoratori della mensa svolgono qualsiasi compito assegnato dal responsabile della mensa. I doveri includono l'organizzazione di cibi e bevande su tavoli a vapore, vassoi a la carte o carrelli mobili per mettere a disposizione gli articoli per i consumatori. I lavoratori del bar servono i consumatori secondo il menu o le preferenze personali. Puliscono gli utensili e le attrezzature per cucinare e conservare. Gli addetti alla mensa puliscono e igienizzano anche le aree di servizio ogni giorno. Devono seguire le istruzioni di preparazione del cibo e servire tutti i cibi e le bevande secondo le politiche di sicurezza e sanitarie del bar. I lavoratori del bar possono anche lavorare come cassieri. I membri del personale della mensa lavorano come una squadra, e ciascun lavoratore di mensa è responsabile di un ambiente di lavoro cooperativo.
Formazione scolastica
I lavoratori del bar sono diplomati o hanno un diploma di scuola superiore. Sono inoltre tenuti ad avere un certificato di gestione degli alimenti come determinato dal dipartimento sanitario dello stato. Se il lavoratore svolge mansioni per un distretto scolastico o altra entità governativa, è richiesto un permesso di fondo criminale insieme al rilevamento delle impronte digitali.
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Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingStatistica dell'impiego
Secondo gli U.S. Bureau of Labor Statistics (BLS), i lavoratori della mensa hanno occupato 525.400 posizioni nel 2008. Questi lavoratori svolgono mansioni in ristoranti, strutture ricreative e servizi educativi. I lavoratori del bar si trovano anche nelle strutture di assistenza infermieristica e nelle organizzazioni civiche e sociali. I lavori di caffetteria sono numerosi nelle città e nelle città più grandi.
Abilità
I lavoratori del bar sono in grado di cucinare grandi quantità di cibo. Acquisiscono anche le competenze per lavorare in tutti i settori della caffetteria o della cucina. Eseguono più compiti contemporaneamente. Altre competenze includono la possibilità di utilizzare diversi tipi di attrezzature da mensa e di tenere registri accurati, inclusi i registri delle ricette e dell'inventario. Anche le abilità matematiche di base sono utili. I lavoratori nella caffetteria dimostrano sufficienti capacità del cliente per tutti i clienti della mensa. I lavoratori del bar sono anche in grado di sollevare almeno 50 libbre.
Prospetto retributivo e occupazionale
BLS afferma che, a partire da maggio 2008, un lavoratore medio della mensa guadagna circa $ 7,90 all'ora, un po 'più del salario minimo. Gli stipendi vanno da $ 7,26 a $ 9,12 all'ora. Complessivamente, le persone che lavorano nel settore dei servizi alimentari aumenteranno del 10 per cento entro il 2018. La crescita contribuisce all'aumento della popolazione generale.
2016 Informazioni sugli stipendi per cibo e bevande e dipendenti
Il servizio di ristorazione e i lavoratori collegati hanno guadagnato uno stipendio annuale medio di $ 19.710 nel 2016, secondo il Dipartimento di Statistica del lavoro degli Stati Uniti. Nella fascia bassa, gli alimenti e le bevande e gli impiegati hanno guadagnato uno stipendio del 25 ° percentile di $ 18.170, il che significa che il 75% ha guadagnato più di questo importo. Lo stipendio del 75 ° percentile è $ 22,690, il che significa che il 25% guadagna di più. Nel 2016, 5.122.500 persone erano impiegate negli Stati Uniti come addetti al servizio di cibo e bevande e lavoratori collegati.
