Un produttore di succhi di frutta lavora nel settore dei servizi alimentari. Eseguendo compiti simili a quelli di un barista, questa persona prende gli ordini dei clienti e prepara bevande non alcoliche, come succhi di frutta fresca e frullati. I produttori di succo sono in genere pagati con una paga oraria. A seconda dell'ambiente, possono anche ricevere suggerimenti nominali.
Creare una piacevole esperienza del cliente
Un produttore di succo è il primo volto che i clienti vedono quando arrivano a un punto di vendita del succo. I produttori di succhi di frutta salutano anche i clienti e li coinvolgono nella conversazione. I produttori di succhi dovrebbero essere pronti a consigliare i prodotti. Per loro è importante costruire un rapporto con i clienti per trasformarli in una clientela abituale.
Pulizie generali
Un produttore di succo è responsabile del funzionamento, della pulizia e della manutenzione di tutti gli strumenti (ad es. Frullatori, robot da cucina, coltelli da sbucciatura) che vengono utilizzati nel lavoro. Ciò include la risoluzione dei problemi, le riparazioni minori e la gestione degli allarmi se un pezzo di equipaggiamento è irreparabile. Il produttore del succo è anche responsabile di garantire che l'area di preparazione dei cibi sia pulita, mantenendo la conformità con le politiche del datore di lavoro e le normative governative.
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Un produttore di succo potrebbe anche essere responsabile della gestione di un registratore di cassa. In tal caso, è importante che le politiche del datore di lavoro relative alla gestione di contante e / o transazioni con carta di credito siano rigorosamente rispettate. Prestare particolare attenzione per assicurarsi che i clienti paghino l'importo adeguato e che il cassetto di cassa sia in correlazione con le ricevute alla fine del turno.
Requisiti quantitativi
I candidati per il ruolo di produttore di succo devono essere in età lavorativa legale o possedere un permesso di lavoro valido. La competenza tecnologica è necessaria anche se il ruolo richiede la gestione di un registratore di cassa. I candidati devono anche essere ragionevolmente fisicamente idonei perché questo ruolo può richiedere una lunga permanenza e il sollevamento di oggetti pesanti.
Panoramica del settore
I lavori all'interno dell'industria alimentare e delle bevande sono spesso part-time. Questi ruoli richiedono poca o nessuna istruzione formale. Di conseguenza, più di un quinto di tutti i dipendenti in questo settore ha un'età compresa tra 16 e 19 anni. Il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti anticipa l'impiego di persone nell'industria alimentare e delle bevande per aumentare del 13% dal 2006 al 2016.
Tipico turno di lavoro
Generalmente, un produttore di succhi di frutta inizia un turno assicurandosi che tutte le forniture necessarie per svolgere i compiti del lavoro siano disponibili. Ciò include l'inventario di tutte le attrezzature, frutta, latte e qualsiasi altro prodotto alimentare necessario per creare bevande per i clienti. Prima di aprire lo stabilimento per la giornata, i produttori di succhi di frutta sbucciano e tritano tutti i frutti che saranno utilizzati e li organizzeranno e li immagazzineranno. Una volta chiuso il servizio di spremitura per il giorno, il produttore di succo scarta tutti i prodotti alimentari parzialmente utilizzati e correttamente sigilla e conserva il resto in conformità alle politiche del negozio e alle normative locali, statali e federali sulla sicurezza alimentare. Il produttore di succo prende nota di eventuali scorte in esaurimento, avvisando il gestore del turno in modo che possa essere sostituito prima dell'inizio del turno successivo.
