Il più grande produttore di tacchini della nazione è preoccupato per gli uccelli più piccoli e potrebbe essere una grande occasione per i piccoli coltivatori di tacchini.
Ok, ecco cosa è successo.
Apparentemente, Butterball, che produce quasi uno su ogni quattro tacchini consumati durante il Ringraziamento, quest'anno ha prodotto uccelli più piccoli. C'è stato un problema in alcune fattorie della compagnia che hanno fatto in modo che i tacchini mettessero i chili in tempo per le vacanze, a quanto pare.
$config[code] not foundDi conseguenza, gli uccelli freschi per il Ringraziamento sono molto più piccoli con meno dei grandi tacchini da 16 libbre e più grandi che vanno in giro. In effetti, Butterball ha spedito circa la metà dei suoi grandi tacchini freschi come al solito. Sebbene i grandi uccelli congelati siano ancora disponibili.
Una grande opportunità per i piccoli coltivatori
Butterball è responsabile per circa 1,3 miliardi di sterline di tacchino all'anno negli Stati Uniti, che rappresentano circa il 16% del mercato.
Mentre altri grandi produttori di tacchino come Jennie-O e Cargill occupano molto di ciò che rimane, qualsiasi calo della produzione è una buona notizia per i piccoli coltivatori. Ciò è particolarmente vero durante un periodo di picco della domanda come la stagione del Ringraziamento.
Mary Pitman di Mary's Tacchini, un piccolo coltivatore che alleva uccelli biologici all'aperto a Fresno, in California, ha dichiarato recentemente a Fox News:
"La carenza di grandi tacchini Butterball … aprirà il mercato a tutti".
Nel frattempo, altre piccole fattorie affermano di aver già visto i risultati della carenza di domanda aumentata per i propri uccelli.
Armand Bechard di Bechard Family Farms a Conway, in Mo., ha detto al sito web della TV locale KY3 che la sua fattoria aveva venduto i tacchini due settimane prima del Ringraziamento. Questo nonostante ne aumenti il doppio rispetto a quest'anno.
$config[code] not foundQuando un grande fornitore non può soddisfare la domanda, può essere una grande opportunità per le piccole imprese che offrono prodotti o servizi simili o comparabili. La chiave è essere pronti a cogliere questa opportunità quando arriva.
Foto di tacchini della gamma libera via Shutterstock
