I baristi sono spesso promossi ai loro posti di lavoro da altre posizioni di ristoranti o imparano il mestiere frequentando la scuola di bartending. Secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti, devi avere almeno 18 anni per servire alcolici ai clienti, ma molti datori di lavoro preferiscono i candidati che hanno almeno 25. La formazione sul posto di lavoro garantisce di avere quello che serve per non solo versare bevande, ma anche per controllare gli ID, pulire i pavimenti e tenere il bar ben fornito.
$config[code] not foundAbilità e Conoscenza
I baristi devono essere veloci, agili e coordinati. Trascorri la maggior parte del tempo in piedi mentre ti muovi intorno al bar per recuperare tazze o contorni e di tanto in tanto che corri nei magazzini per rifornire le provviste. I baristi devono comprendere i prodotti che servono, compresa la giusta quantità di liquore per ogni bevanda e le differenze di sapore tra vini rossi e bianchi. Devono essere consapevoli delle procedure sicure di manipolazione e sanificazione degli alimenti, come ad esempio come consegnare in modo appropriato le lastre ai clienti e quanto a lungo sanificare gli occhiali.
Regole e scuole
La maggior parte dei datori di lavoro non si aspetta che i baristi soddisfino i rigorosi requisiti formativi, ma i candidati che seguono corsi di bartending per apprendere le basi possono essere considerati più qualificati. Prendere lezioni in una scuola tecnica o professionale. I corsi di solito durano alcune settimane e trattano argomenti come i regolamenti per la vendita di alcolici e bevande. Le scuole private possono offrire lezioni più approfondite. La National Bartenders Bartending School, ad esempio, fornisce istruzioni su bartending flair, gestione bar e servizio di bevande responsabile.
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Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingRicette ed esperienza
I server e i baristi che aspirano a essere baristi beneficiano di un'attenta osservazione. Guarda i baristi esperti per imparare le tecniche di miscelazione delle bevande, come lo scuotimento e l'agitazione, e come scegliere il giusto liquore da servire. Sia che tu sia promosso all'interno o assunto dall'esterno, ti aspetti un breve periodo di formazione per sentirti a tuo agio nel tuo nuovo ambiente. Familiarizzare con l'impostazione e abbattere il bar, come perfezionare la tecnica per fare margaritas aromatizzati e tè ghiacciati Long Island.
Clienti e crescita
I baristi hanno guadagnato una retribuzione oraria media di $ 10,46, secondo le statistiche del maggio 2013 del BLS. Tuttavia, guadagnano anche entrate supplementari dai consigli, che possono essere notevoli quando forniscono un servizio di prima qualità. Il BLS rileva che i nuovi posti di lavoro per i baristi dovrebbero aprirsi all'incirca alla stessa velocità di tutte le occupazioni dal 2012 al 2022. I candidati che hanno buone capacità comunicative e esperienza in posizioni correlate possono avere le migliori possibilità di assicurare queste posizioni. Nel corso del tempo, i baristi possono assumere posti di lavoro in posizioni più frequentate, guadagnare promozioni a ruoli di supervisione o aprire le proprie attività.
2016 Informazioni sugli stipendi per i baristi
I baristi hanno guadagnato uno stipendio medio annuo di $ 20.800 nel 2016, secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti. Nella fascia bassa, i baristi hanno guadagnato uno stipendio del 25 ° percentile di $ 18,650, il che significa che il 75% ha guadagnato più di questo importo. Lo stipendio del 75 ° percentile è $ 28,770, il che significa che il 25% guadagna di più. Nel 2016, 611.200 persone erano impiegate negli Stati Uniti come baristi.
