Le opportunità di avanzamento abbondano per un pasticcere. Le tue particolari possibilità dipendono in gran parte dalla tua formazione, esperienza, talento e desideri. Che tu ti veda come pasticciere in una cucina prestigiosa, capo chef, proprietario del ristorante o insegnante, queste carriere sono aperte a te con il giusto background e esperienza. Puoi migliorare i tuoi potenziali clienti ottenendo formazione, esperienza e certificazioni in linea con i tuoi sogni.
$config[code] not foundFormazione post-secondaria di base
Anche se non è assolutamente necessario, l'università, la scuola commerciale o altra formazione post-secondaria aprirà più posti di lavoro e opportunità di avanzamento a te come pasticciere. I corsi di base includono la preparazione di cibi e pasticceria, il controllo dei costi, la conservazione degli alimenti e l'igiene. Se desideri avanzare, scegli tra più di 100 programmi con certificazione della American Culinary Federation, secondo il Bureau of Labor Statistics. Prendi un certificato di un anno in pasticceria o completa un programma di due anni che include lezioni di business. Le lezioni di management migliorano le tue possibilità di avanzamento futuro a capo pasticciere o capo chef.
Posti di tirocinio
I programmi di apprendistato aiutano anche a dotare un pasticciere per il progresso, secondo il Bureau of Labor Statistics. L'American Culinary Institute, gli hotel, i ristoranti e le forze armate offrono apprendistato in tutti gli Stati Uniti. Questi programmi di solito combinano circa due anni di esperienza pratica con l'istruzione di classe. Alberghi e ristoranti hanno spesso anche programmi per formare chef per la promozione a capo cuoco o executive chef.
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Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingCertificazione
Le certificazioni della American Culinary Federation possono aumentare le possibilità di ottenere un avanzamento, secondo il Bureau of Labor Statistics. Persegui le certificazioni in linea con le tue ambizioni perché le scelte sono molte. Le certificazioni sono disponibili in pasticceria e pasticceria, amministrazione, educazione, cucina professionale e cucina personale. Le certificazioni professionali di cucina, ad esempio, avanzano attraverso cinque livelli. Al quarto livello, uno chef executive certificato è attrezzato per dirigere una cucina di un hotel o di un ristorante. Se desideri avanzare come specialista di pasticceria, il pasticciere esecutivo certificato ti qualificherà per un lavoro come capo pasticciere. La federazione ha anche due certificazioni per coloro che vogliono insegnare, uno per gli educatori nelle scuole secondarie o professionali e uno per gli insegnanti delle scuole secondarie.
Opzioni di laurea più elevate
Anche se non tutti i pasticceri hanno una laurea, una laurea o un diploma di laurea aumenteranno le tue possibilità di avanzamento in posizioni dirigenziali come capo pasticciere o capo chef, secondo The Reluctant Gourmet. Ottenere una laurea se si vuole insegnare agli altri chef, perché le designazioni degli educatori della American Culinary Federation richiedono un diploma avanzato. Se si desidera gestire un ristorante, una laurea o superiore nella gestione del servizio di ristorazione o ospitalità vi aiuterà.
Altre scelte
Oltre all'insegnamento o alla gestione, un pasticcere può perseguire altre opzioni di carriera. Se ti piace scrivere, puoi diventare un food writer o un critico gastronomico. Puoi aprire il tuo panificio, pasticceria o ristorante. Una volta acquisite le competenze, l'esperienza e la reputazione, puoi persino diventare un pasticciere o uno chef privato per una persona di rilievo internazionale.
