Lanciata nel 2011, CAKE è una società Sysco (NYSE: SYY) che lavora per fondere l'innovazione della Silicon Valley con decenni di esperienza al ristorante al fine di migliorare le esperienze culinarie per gli operatori di ristoranti e clienti.
"L'industria della ristorazione è tradizionalmente rimasta indietro rispetto ad altri settori nell'adozione della tecnologia", ha detto il CEO di CAKE Mani Kulasooriya a Small Business Trends.
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"CAKE è stato costruito sulla visione di cambiare l'industria della ristorazione attraverso la sua piattaforma, compreso il cambiamento e il miglioramento di come gli operatori interagiscono con i loro clienti. Stiamo unendo i processi, dalla ricerca all'ordinazione al pagamento, in un'unica piattaforma, consentendo la connessione dell'intero ecosistema del ristorante. "
Attraverso i suoi due prodotti principali, CAKE integra le operazioni front e back of house per consentire ai ristoratori una visibilità e un controllo senza precedenti sul loro punto di vendita, gestione di tabelle e liste di attesa, prezzi dei menu, tracciamento delle preferenze degli ospiti, sistemi di prenotazione, inventario e buste paga.
Analizzando tutti questi processi su un'unica piattaforma di facile utilizzo, la speranza è che gli operatori siano in grado di prendere decisioni più intelligenti e basate sui dati che aumentino l'efficienza e risparmi sui costi. Con il supporto di tali dati, le decisioni con cui i proprietari di ristoranti indipendenti potrebbero normalmente lottare, come cambiare le voci di menu o selezionare determinate offerte speciali, diventano sostanzialmente più semplici.
"A livello di ristorante, ciò significa migliorare il rapporto con i clienti mostrando i modi in cui gli operatori possono migliorare i loro ristoranti", afferma Kulasooriya.
"A livello più macro, questo significa individuare e identificare le tendenze nella grande industria della ristorazione al fine di stabilire i benchmark e le migliori pratiche del settore."
La TORTA si sta già rivelando efficace sul campo.
Dopo aver adottato i principali prodotti Point of Sale e Guest Manager di CAKE, un ristorante della West Columbia, nella Carolina del Sud, è riuscito ad aumentare i turni del 6%, a registrare un aumento di $ 14.000 e tagliare il numero di walkaways.
Tripp Turbyfill, proprietario del Café Strudel, ha affermato che CAKE ha permesso al suo ristorante di migliorare i fatturati senza dover investire tempo e denaro nella formazione del personale.
"Non solo posso offrire tempi di attesa più accurati ai miei ospiti, ma siamo riusciti a trasformare i tavoli più velocemente", ha detto Turbyfill. "Con conseguente denaro extra in tasca e gli ospiti più felici."
I proprietari dei ristoranti sono in grado di pianificare una dimostrazione gratuita dei prodotti principali di CAKE online. Il servizio Point of Sale dell'azienda è disponibile al costo di $ 69 al mese per l'hardware e $ 49 al mese per il software. Il sistema Guest Manager di CAKE costa $ 59 al mese per un abbonamento, oltre a $ 99 per l'attivazione.
Immagine: TORTA
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