Un apprendista di alimenti e bevande è il primo punto di contatto per lo stabilimento alimentare, che si tratti di un bar, di una caffetteria, di un fast food o di un raffinato ristorante. Mentre la descrizione del lavoro può variare in base al tipo di cibo servito e alle dimensioni dello stabilimento, il lavoro di un apprendista enogastronomico è quello di garantire che il cliente si goda la sua esperienza.
Saluto
I tirocinanti di prodotti alimentari e bevande hanno capacità di servizio al cliente e saluteranno calorosamente il cliente e la ospiteranno prontamente. Alcune posizioni possono richiedere un tirocinante di alimenti e bevande per prendere anche prenotazioni e gestire tavoli. Sia di persona o al telefono, la professionalità e un modo amichevole è importante.
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Un apprendista di cibo e bevande offre al cliente un menu e consigli di eventuali specialità. Nei ristoranti raffinati, il tirocinante può suggerire il vino o consigliare come viene preparato un piatto e può descrivere i piatti in modo più approfondito e dettagliato.
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Un apprendista di alimenti e bevande garantirà che il cliente sia soddisfatto del suo cibo. Questo potrebbe comportare il check-up del patrono e l'offerta di una ricarica del suo drink e chiedere se c'è qualcos'altro necessario. In un coffee shop, ad esempio, un buon servizio arriverà sotto forma di un servizio rapido ed efficiente combinato con cibi e bevande di qualità.
Pagamento
Alcuni istituti potrebbero avere cassieri separati, ma in molti casi il tirocinante metterà insieme il conto e lo fornirà al cliente e fornirà le opzioni di pagamento. Il tirocinante accetterà quindi il pagamento dal cliente.
