Ripensa all'ora della colazione durante la tua infanzia. Cosa stavi mangiando? Se sei cresciuto negli anni '80 o '90, è molto probabile che abbia coinvolto cereali zuccherini di qualche tipo.
Quindi, anche se molte persone oggi si concentrano maggiormente su opzioni salutari per la colazione, questi cereali offrono una certa nostalgia per le persone che sono cresciute godendole. Ed è a questo che sta scommettendo il Cereal Killer Café di Londra.
$config[code] not foundGemelli identici Gary e Alan Keery hanno aperto il Cereal Killer Café all'inizio di questo mese. Oltre al cereale attuale che servono, l'azienda aumenta il fattore nostalgia con i mobili Formica e le vecchie scatole di cereali che adornano le pareti.
È un concetto insolito per un'azienda. Cereali non è certamente un mercato in crescita nel mondo sviluppato. In effetti, i volumi di cereali negli Stati Uniti sono diminuiti del sette percento negli ultimi cinque anni, secondo Mintel. Ma la nostalgia può essere una cosa potente. E questo business è meno sul cereale attuale e più sull'esperienza.
Per anni le aziende hanno usato la nostalgia per conquistare clienti e far parlare le persone. Da un'ispirazione di design sottile a prodotti reali modellati su oggetti vecchi, sembra che la tendenza retrò sia quella che non sta andando via.
Quindi la domanda rimane. I ventenni faranno di tutto per mangiare in un ristorante che serve cereali zuccherati della loro infanzia? Il tuo istinto potrebbe dire di no. Ma quando vedono quel piccolo promemoria della loro colazione d'infanzia preferita nella finestra, potrebbe essere sufficiente a tirarli dentro. E una volta lì, potrebbero persino godersi l'ambiente retrò onnicomprensivo abbastanza da tornare o raccontare ai loro amici.
Anche se l'attività non è stata aperta a lungo, sembra che le persone siano state colpite abbastanza dalla nostalgia da prendere atto. Gary Keery ha dichiarato alla CNN Money:
"Le persone dicono che stiamo realizzando i loro sogni".
Immagine: Cereal Killer Cafe
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