La popolarità della birra artigianale continua ad essere una tendenza. E la crescita dell'industria della birra artigianale presenta un'altra opportunità per le piccole imprese. L'obiettivo è offrire un prodotto fresco e di alta qualità che i clienti apprezzeranno.
$config[code] not foundTuttavia, portare la birra di alta qualità a casa del cliente può essere una sfida per un piccolo birraio. Dopo aver parlato con molti piccoli birrifici, Steve Young scoprì che il problema era nella confezione.
Young era un analista del mercato azionario per mestiere. Ma recentemente si era interessato al settore della birra artigianale. Alla ricerca di ulteriori informazioni su fattori che potrebbero avere un impatto sul mercato della birra artigianale, ha visitato i birrifici negli Stati Uniti. Di volta in volta ha trovato un problema comune affrontato da questi birrifici. Il problema era come ottenere la birra ai loro clienti e mantenerne la qualità e la freschezza.
Molte di queste piccole birrerie utilizzavano i growler per trasportare le loro birre artigianali. Queste bottiglie di vetro pesante possono essere comodamente riempite, ma una volta aperta la birra dura solo circa due giorni. Young ha visto l'opportunità di creare un sistema di confezionamento per risolvere questo problema.
Non gli ci volle molto per lasciare il lavoro e iniziare a radunare una squadra. Ciò che ne è venuto fuori è stato SYNEK, un progetto di sistema che vanta di essere in grado di servire qualsiasi birra direttamente dal rubinetto di casa. Il cuore del sistema è una cartuccia portatile valida solo per un uso che può essere riempita da qualsiasi serbatoio, barilotto o rubinetto. Il sistema viene confrontato con una macchina da caffè Keurig nel modo in cui funziona.
Questo video offre una rapida panoramica di come funziona:
C'è un intoppo nel sistema di SYNEK, tuttavia. La confezione potrebbe avere il potenziale per essere un punto di svolta nel settore della birra artigianale. Le cartucce sono facili da riempire. E una volta aperto, SYNEK sostiene che la birra può durare fino a ben 30 giorni. Il problema è che senza la costosa macchina SYNEK non è possibile accedere alla birra nella cartuccia. Questo è un fatto frustrante se tutto quello che vuoi è godersi la tua birra alla spina preferita. Ma questo lato negativo non è sembrato spaventare via i pledgers. SYNEK ha lanciato una campagna Kickstarter di successo lo scorso anno, raccogliendo oltre $ 600.000. Il sistema SYNEK è ora disponibile per il preordine ed è programmato per la spedizione all'inizio del 2015. Per ora, il prezzo di pre-ordine è di $ 299, anche se non ci sono informazioni su quanto costano le singole cartucce. Immagine via Kickstarter
