La tecnologia alla base dei robot è migliorata notevolmente negli ultimi anni. I robot possono ora pulire la tua casa, preparare il cibo e persino imparare a guardare i video di YouTube. E tutti questi miglioramenti potrebbero avere implicazioni interessanti per le imprese.
Le aziende dotate quasi esclusivamente di robot potrebbero sembrare qualcosa di un film di fantascienza. Ma le preoccupazioni sull'aumento del salario minimo combinato con i progressi tecnologici potrebbero rendere questa una possibilità reale praticabile per le imprese.
$config[code] not foundInfatti, una startup pizza sta già sperimentando l'utilizzo della tecnologia robotica per preparare e consegnare le pizze rapidamente. Zume Pizza utilizza i robot per svolgere alcune attività che normalmente verrebbero gestite da dipendenti effettivi, come la distribuzione e la diffusione della salsa di pomodoro.
Ma secondo la compagnia, questi robot non si limitano a risparmiare un po 'di soldi per le assunzioni. La società ha ancora dipendenti. Ma i robot possono effettivamente migliorare il prodotto per i clienti. Ad esempio, il robot che diffonde la salsa di pomodoro ha la capacità di spalmare la salsa in modo più uniforme di una lattina umana.
Robot del ristorante in azione
Il processo di Zume inizia con un vero dipendente umano che mette la crosta della pizza sulla linea. Quindi la pizza si sposta lungo la linea di assemblaggio dei robot utilizzando il targeting ottico per avvisare ogni robot quando eseguire il suo particolare lavoro. Per prima cosa arriva Pepe, il robot per la distribuzione di salsa di pomodoro, che eroga una quantità di salsa molto precisa su ogni crosta di pizza. Quindi Marta, un altro robot, prende la salsa e la diffonde in una spirale attorno alla crosta. Quindi gli impiegati umani riprendono il controllo per correggere eventuali imperfezioni e aggiungere formaggio e condimenti.
Gli umani hanno esattamente 22 secondi per completare il passaggio dei condimenti prima che Bruno, un altro robot, togli la pizza dalla linea e la metta in forno. Bruno è un robot molto avanzato che è simile a quelli visti nelle impostazioni di produzione. Ma è stato messo a punto per simulare ciò che un vero umano farebbe.
Tutto ciò che riguarda la Zume Pizza è tecnologicamente avanzato, fino alle cassette per la pizza che sono progettate per assorbire l'umidità in modo che la pizza rimanga nitida. E l'azienda sta anche lavorando per cambiare il processo di consegna in modo che le persone possano ottenere le loro pizze più velocemente e non saranno mollicce o tiepide quando arriveranno effettivamente a destinazione. Quindi, al momento, la società sta lavorando a camion di consegna che in realtà cucineranno le pizze mentre sono in transito. I camion includeranno forni per pizza collegati al GPS in modo che possano cucinare le pizze mentre si avvicinano a specifici punti di consegna.
E l'innovazione non si ferma qui - l'azienda ha anche raccolto dati sulle abitudini di ordinazione della pizza in modo che possano essere proattivi sull'avere certe pizze disponibili in determinate località. E poi potrebbero potenzialmente raggiungere i clienti per vendere pizze in avvicinamento.
È un approccio interessante e high-tech alla pizza. Ma per quei consumatori che cercano un modo più coerente ed efficiente per ottenere le loro pizze, potrebbe certamente essere attraente. E per le aziende, Zume dimostra quanto è già possibile con l'aiuto della robotica e tecnologie simili, anche in settori in cui non ci si può aspettare.
Immagine: Zume Pizza
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