Gli Stati Uniti sono il più grande consumatore di caffè al mondo, con oltre 400 milioni di tazze consumate ogni giorno. Le caffetterie aumentano del sette percento ogni anno, diventando il segmento in più rapida crescita dell'industria della ristorazione, secondo Coffee-Statistics.com. Il caffè è chiaramente un grande business; quindi, se vuoi trasformare la tua passione per la caffeina in un'occupazione permanente, ci sono delle carriere popolari.
$config[code] not foundDirettore della caffetteria
Un responsabile di coffee shop è uno dei tanti ruoli del servizio clienti nell'industria del caffè. Se lavori come responsabile di un negozio per una catena, avrai in genere un ruolo di supervisione per garantire che cibo e servizio soddisfino gli standard aziendali. Sarai anche coinvolto nelle assunzioni e nell'assortimento di massa di caffè e cibo dal fornitore centrale. I gestori delle caffetterie sono spesso passati da baristi (server del caffè) a vicedirettori e manager.
Fornitore di caffè
Un fornitore di caffè funge da intermediario tra i coltivatori di caffè e i caffè e i negozi che acquistano i fagioli. Per essere un fornitore di caffè, devi essere un esperto di caffè, esperto di varietà e tendenze di vendita. È necessario disporre di solide competenze aziendali e organizzative per organizzare l'imballaggio e la spedizione. Devi anche essere ugualmente a tuo agio parlando con i migliori responsabili della catena del caffè e con i coltivatori. Le competenze linguistiche sono estremamente utili qui, in particolare lo spagnolo, dal momento che così tanti caffè provengono dal Sud America.
Video del giorno
Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingAssaggiatore di caffè
Un fornitore di caffè che vuole vendere a una catena deve presentare i fagioli agli assaggiatori di caffè dell'azienda. Un assaggiatore (molto simile a un assaggiatore di vino) ha un senso del gusto e dell'olfatto estremamente avanzato. Ad esempio, il top degustatore di caffè italiano Michele Mastrantuono può distinguere tra 100 tipi di caffè. Il compito di un assaggiatore è determinare la qualità e l'usabilità dei fagioli e sviluppare nuove miscele. L'assaggiatore non in realtà ingoia il caffè, perché significherebbe bere più di 100 tazze al giorno. Invece, l'assaggiatore lo succhia da un cucchiaio alla parte posteriore della bocca per assaggiare i sapori, quindi sputa fuori.
