Alcuni chef professionisti sono ormai diventati personaggi famosi che promuovono i loro libri di ricette, i propri ristoranti e gli spettacoli di cucina. Mentre il lavoro di uno chef professionista di solito non è così affascinante, gli chef professionisti negli Stati Uniti possono guadagnarsi da vivere molto bene, a seconda della loro esperienza. Raggiungere il livello più alto come executive chef richiede un sacco di duro lavoro e lunghe ore da parte dello chef emergente, ma è realizzabile.
$config[code] not foundCommis Chef
Uno chef commis è il livello principe degli chef professionisti. Gli chef Commis imparano la loro formazione artistica con chef più esperti. Possono lavorare in una cucina peeling di verdure, preparare pentole e pulire la cucina. Una posizione di chef entry-level ha uno stipendio superiore di circa $ 20.000 all'anno, secondo Big Gourmet Meals.
Chef de Partie
Uno chef de partie è talvolta chiamato un cuoco di linea. Questo è il titolo dello chef più comune in una cucina professionale, secondo Big Gourmet Meals. Gli chef de partie lavorano in una zona della cucina preparando i cibi lì. Lo stipendio più alto per questa posizione è di circa $ 30.000 all'anno, secondo Big Gourmet Meals.
Pasticceri
I pasticceri sono cuochi specializzati nella creazione di dolci e dessert. Sono passati dai panettieri ai pasticceri ai pasticceri. Secondo Star Chefs.com, lo stipendio medio per un pasticciere è di $ 50.581 l'anno per gli chef stipendiati e $ 15,81 l'ora per gli chef ogni ora.
Sous Chef
Sous chefs sono assistenti dello chef esecutivo. Gli chef de partie di solito diventano sous chefs una volta formati nella maggior parte delle aree della cucina. Gli chef Sous non solo cucinano, ma sono anche amministratori che creano orari di lavoro, risolvono i problemi dei clienti e li riempiono dove ci sono lacune in cucina. Quando lo chef esecutivo non è in cucina, il sous chef è in carica. Lo stipendio medio per un sous chef è di circa $ 40.000 all'anno, secondo Big Gourmet Meals.
Direttore esecutivo
Un executive chef non fa molta cucina. A questo punto della loro carriera, sono diventati manager che assumono altri chef, progettano menu e fissano i budget. Sono le ricette e la visione dello chef esecutivo che creano la personalità e la reputazione di un ristorante. Lo stipendio medio dello chef esecutivo è di circa $ 70.000 all'anno, anche se gli chef d'élite possono fare molto di più, secondo Big Gourmet Meals.
