Allevamenti di salmoni e vivai raccolgono grandi quantità di salmone in vasche o recinti e allevano manualmente il pesce per fini commerciali. Sebbene il salmone d'allevamento costituisca la stragrande maggioranza dei salmoni venduti nei negozi statunitensi, dalla pratica dell'acquacoltura derivano controversie. Un'elevata prevalenza di malattia si verifica nei quartieri innaturalmente ravvicinati delle vasche di salmone e il salmone d'allevamento può sfuggire ai recinti e decimare le popolazioni di salmoni selvatici.
$config[code] not foundmentre in natura, i salmoni migrano a migliaia di chilometri dal loro habitat oceanico per deporre le uova o riprodursi nella loro corrente natale (riferimento 3).
Separare il salmone per genere, mettendo i maschi in una piscina e le femmine in un'altra. Nella stagione della deposizione delle uova, il salmone atlantico maschio sviluppa una mascella uncinata, chiamata Kyle, mentre sente che la pancia del salmone femminile determina se è pronta a deporre le uova.
Mettere il salmone in una grande vasca d'acqua contenente pesce anestetico.
Tenere il salmone femmina su una padella e immergere aria compressa nella cavità del corpo. Questo espelle le uova, o uova, da una bocca sulla parte inferiore del salmone. (riferimento 1)
Spellare il milt, o lo sperma, dal salmone maschio schiacciandolo da un'apertura sulla parte inferiore del salmone. Aggiungi il milt alle uova nel secchio di deposizione delle uova.
Utilizzare un pennello per combinare la milt e le uova. Questo assicura la fecondazione di ogni uovo.
Attendere da 30 secondi a un minuto, quindi sciacquare le uova con acqua dolce e filtrare il liquido in eccesso.
Posizionare le uova fecondate da ogni femmina diversa in vassoi di incubatrice individuali.
