Una combinazione di insegnante, attore e cuoco, uno chef televisivo deve avere capacità culinarie adeguate, un'attitudine a istruire gli altri e un'eccellente presenza scenica. La domanda di cuochi televisivi è aumentata in parallelo con la popolarità dei programmi di cucina, creando la necessità di personalità negoziabili per istruire e intrattenere efficacemente. Dopo un periodo di attesa, i reparti di casting per spettacoli di cucina in genere richiamano i migliori candidati e li invitano a incontrare i produttori dello spettacolo. Durante questo incontro filmato, i produttori determinano come la personalità del candidato si tradurrà in televisione e poi decidere se un candidato si adatta alle dinamiche dello show.
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Acquisisci formazione culinaria, sia in un ambiente formale che in una cucina professionale. La richiesta pubblica di programmi di cucina e cuochi televisivi ha spinto molte scuole di cucina a offrire una formazione sui media, con un'enfasi sulla televisione, come parte del curriculum standard. La cucina vista sulla maggior parte dei programmi di cibo si discosta dalle tecniche di cottura classiche, ma un forte background culinario aggiunge credibilità e crea fiducia con il pubblico del cooking show.
Partecipa a una lezione di recitazione commerciale. Gli show di cucina sono simili agli spot televisivi in quanto entrambi hanno un tempo relativamente breve per coinvolgere un pubblico, creare fiducia e persuadere le persone ad acquistare un prodotto o un servizio. Cooking show essenzialmente vende o incoraggia lo spettatore a prescrivere un'idea di cottura, una ricetta o una tecnica.
Sebbene sia principalmente un cuoco, uno chef televisivo deve ritrarre e istruire il proprio pubblico in un modo che dimostra sicurezza. Una classe di recitazione commerciale aiuta a sviluppare quelle abilità introducendo il funzionamento di un set cinematografico, fornendo istruzioni sulle tecniche di audizione e insegnando agli studenti a trasmettere concetti in maniera fiduciosa mentre vengono filmati.
Audizione per spettacoli di cucina. Numerose opportunità ora esistono per aspiranti chef televisivi sotto forma di reality show incentrati sulla cucina e sui programmi di tipo competizione in cui il vincitore ottiene un contratto per ospitare un cooking show. Il coinvolgimento nella programmazione di questo tipo fornisce una preziosa esposizione mediatica e può portare ad altre opportunità più redditizie in seguito. Diversi concorrenti che non hanno vinto il "Top Chef" di Bravo o "The Next Food Network Star" di The Food Network hanno continuato a ospitare i loro programmi televisivi legati al cibo.
Mancia
Sebbene molti fattori diversi dalle abilità culinarie determinino l'accettazione da parte del richiedente di un programma di cucina, il processo di presentazione di questi spettacoli inizia con la presentazione di un breve video con la narrativa della cucina ricorrente.
È richiesta anche un'applicazione dettagliata che richieda informazioni di base, storia della cucina professionale e qualsiasi esperienza cinematografica o televisiva. In genere, le domande informano su eventuali relazioni presenti o passate che il candidato potrebbe avere con qualsiasi chef televisivo, se hanno mai incontrato o lavorato per un giudice dello spettacolo di cucina e perché sentono di appartenere allo spettacolo.
Pubblicazioni del settore dell'industria del divertimento come "Backstage West" pubblicizzano abitualmente chiamate di casting e audizioni per la programmazione legata al cibo.
