L'apertura di un ristorante a Dallas offre la possibilità di lavorare con le persone, gustare il cibo ed essere autonomi. Secondo la più recente ricerca della Greater Dallas Restaurant Association, i nuovi ristoranti a Dallas sono aumentati del 22% dal 2007 al 2008. Per unire il numero di ristoranti di successo a Dallas, considera i fattori che uno studio della Cornell University dice come chiave per i ristoranti. Lo studio ha rilevato che i ristoratori devono tenere conto delle prospettive economiche, di marketing e manageriali durante l'apertura di un ristorante.
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Crea un concetto di ristorante. Secondo la Cornell University, uno degli elementi chiave del successo di un ristorante è avere un concetto specifico che è stato accuratamente studiato. Secondo Michigan State University, un modo per creare un concetto è considerare quale tipo di ristorante manca a Dallas, quale tipo di concorrenza esiste per altri ristoranti e quale fascia di prezzo le persone possono permettersi. Per inventare un concetto esatto del tuo ristorante, la Michigan State University suggerisce di descrivere il ristorante in due o tre frasi, descrivendo in dettaglio il tipo di cibo e demografico.
Ottenere un permesso di tassa sulle vendite e un permesso di ristorante. Il permesso di imposta sulle vendite può essere acquistato online attraverso lo stato del sito governativo del Texas. Mostra il permesso di tassa sulle vendite, il tuo documento d'identità con foto e paga la tassa di $ 300 per il permesso del ristorante. Il permesso del ristorante è dato dall'ufficio per la protezione e l'educazione alimentare di Dallas, aperto dal lunedì al venerdì.
Designare un responsabile del servizio di ristorazione. Secondo l'ufficio per la protezione e l'educazione alimentare del dipartimento dei servizi ambientali e sanitari di Dallas, ogni ristorante deve avere un membro del personale che passa una classe di gestione del servizio di ristorazione, disponibile in tutto lo stato. La classe include 14 ore di allenamento sulla corretta gestione del cibo e un esame deve essere superato alla fine del corso. Chiunque nel ristorante può essere un responsabile del servizio di ristorazione, tra cui la cameriera, il direttore generale o il barista.
Installare apparecchiature di livello commerciale. Secondo l'ufficio per la protezione e l'educazione alimentare del dipartimento dei servizi ambientali e sanitari di Dallas, i lavandini devono essere installati in cucina ogni 25 piedi, oltre a un lavabo di utilità a tre scomparti. Questi articoli devono essere sul posto prima che il ristorante possa aprirsi. L'attrezzatura necessaria varierà a seconda del tipo di cibo che il ristorante sta servendo; la città di Dallas regola solo il tipo di lavandino che deve essere usato. Nei negozi di generi di ristorazione come Lone Star Restaurant Supply, le attrezzature commerciali possono variare da poche centinaia di dollari a qualche migliaio di dollari a seconda delle dimensioni e del tipo.
Commercializza il ristorante. Per avviare un ristorante a Dallas, devi far sapere ai tuoi potenziali clienti che è aperto al pubblico. I modi possibili per farlo sono assumere un team di pubbliche relazioni, fare pubblicità su riviste regionali e giornali locali o spedire volantini ai residenti locali. Le pubblicazioni locali includono Dallas Morning News, D Magazine e Modern Luxury Dallas. Per inserire un annuncio, contattare il rappresentante pubblicitario in ogni pubblicazione. Il costo di un annuncio varia da poche centinaia di dollari per un annuncio di giornale di piccole dimensioni a migliaia di dollari per gli annunci a piena pagina sulle riviste. Per ulteriori informazioni su dimensioni degli annunci e suddivisione dei prezzi specifici, chiedere alla pubblicazione un kit multimediale.
Mancia
Assumi il tuo personale con il tempo necessario per addestrarli prima dell'apertura del ristorante. Un nuovo staff dovrà memorizzare il menu e avere il tempo di mettere in pratica lo stile di servizio del tuo ristorante.
avvertimento
Se hai intenzione di acquistare un ristorante che esiste già o iniziare da solo in uno spazio ex ristorante, contatta prima il dipartimento dei servizi ambientali e sanitari di Dallas. Il dipartimento può dirti se l'attrezzatura, i pavimenti, i muri e altri problemi strutturali soddisfano i codici del dipartimento sanitario corrente
