Se stai cercando un'attività in cui investire per un piccolo investimento, che ti permetta di viaggiare verso siti interessanti e lavorare in modo indipendente, un trailer di concessione potrebbe essere adatto a te. Questi rimorchi possono essere trainati dietro un camion o SUV al sito di una fiera o di un carnevale, o con un accordo speciale per una scuola o un evento in chiesa. Il tuo reddito sarà immediato e in contanti.
Fai i documenti. Contatta i dipartimenti sanitari della tua città e provincia e richiedi un manuale con tutte le specifiche del codice e le leggi relative ai trailer delle concessioni. Saranno anche in grado di dirti se avrai bisogno del permesso di un venditore per le aree in cui prevedi di parcheggiare il trailer. Potrebbe essere necessario ottenere una licenza personale di gestione degli alimenti, che potrebbe comportare l'assunzione di una classe e un esame. Cerca di toglierti di mezzo prima che inizi la stagione. Chiedere se sarà richiesta un'assicurazione di responsabilità civile e considerare di ottenerla anche se non è richiesta dalla legge. Per una breve stagione, i tuoi premi potrebbero essere inferiori a quanto previsto.
$config[code] not foundPrepara il tuo trailer. I dipartimenti sanitari ti diranno i loro requisiti per le condizioni fisiche del trailer. Potrebbe essere necessario avere quattro lavelli in acciaio inossidabile e acqua corrente se si sta cucinando cibo in loco.In alcuni casi, potresti essere in grado di operare sotto l'autorità di una cucina, ad esempio in una chiesa, in un ristorante o in una sala riunioni, che è già in possesso di licenza e fare la preparazione del cibo lì. Potrebbe essere necessario fornire i diagrammi dell'impianto idraulico e del cablaggio del rimorchio. Se prevedi di vendere solo articoli preconfezionati, come patatine, caramelle e soda in scatola, potresti non aver bisogno di utilità.
Scegli il tuo menu. Guadagnerai più denaro con un oggetto speciale e pochi elementi collaterali rispetto a quando stai cercando di vendere uno di tutto, specialmente all'inizio. Cerca di rendere unica la tua offerta; ci potrebbero essere altri venditori di hot dog, quindi fai i tuoi hot dog in stile "Chicago", o cole slaw o chili dogs. Aggiungi il formaggio cheddar a un prodotto alimentare standard o usa la tua friggitrice per più di patatine fritte offrendo torte salate fritte o barrette di cioccolato. Sperimenta ricette e tempi di cottura prima dell'inizio della stagione.
Indossa il tuo rimorchio. Le voci di menu che hai scelto determineranno il tipo di attrezzatura di cui avrai bisogno, oltre ai lavandini richiesti. Quando hai installato l'attrezzatura, chiedi a un appaltatore di installare prese elettriche aggiuntive. Questo è anche il momento di avere ventilatori di scarico, finestre e forse l'aria condizionata installata per mantenere il personale a suo agio. Quando il tuo trailer di concessione è completamente attrezzato, immacolato e in buone condizioni, pianifica un'ispezione sanitaria per ricevere il tuo permesso.
Contatta i gestori di possibili siti per il tuo trailer. Potrebbe valere la pena pagare l'affitto per parcheggiare la roulotte in un centro commerciale affollato o fuori da un evento sportivo popolare. In altre situazioni, le organizzazioni potrebbero pagarti per parcheggiare sulla loro proprietà e servire i loro ospiti. Puoi spostare il trailer da un sito all'altro a giorni alterni Ricorda che potresti dover scaricare la tua friggitrice, se ne hai una, o aspettare che si raffreddi prima di spostare il trailer. Chiedi alla tua camera di commercio locale i nomi delle aziende le cui fiere itineranti attraversano la tua città. Alcuni concessionari seguono le fiere attraverso il loro circuito, vivendo sulla strada durante la bella stagione.
Avere un sacco di inventario e qualcuno che è in grado di guidare in un altro luogo per riempire il proprio inventario, fino a quando non si ha un'idea di quanto c'è da avere a portata di mano. Avere un sacco di soldi per fare il cambiamento per i clienti. Aspettatevi di saperne di più su come gestire la vostra attività mentre procedete.
Mancia
Quando inizi per la prima volta, prendi in considerazione la possibilità di distribuire campioni gratuiti di dimensioni ridotte dei tuoi articoli speciali alle persone che lavorano vicino alla posizione scelta. È un ottimo modo per creare un seguito.
avvertimento
Assicurati di avere tutti i permessi sul posto e pubblicati prima di aprire per affari. Assicurati che tutti quelli che lavoreranno nel trailer della concessione abbiano tutti richiesto una formazione e comprendano le procedure di sicurezza. Blocca il tuo trailer in modo sicuro ogni notte, indipendentemente da dove è parcheggiato.
