Gestire un locale notturno può sembrare l'ultimo lavoro di glamour: chiacchierare con VIP, celebrità e musicisti. Ma dietro l'atmosfera glamour di un locale notturno di successo c'è un manager laborioso il cui lavoro comporta la supervisione scrupolosa di ogni aspetto dell'operazione, dalle bevande speciali e all'intrattenimento al flusso di cassa di base e ai rendiconti finanziari. Le opportunità nel campo dipendono in gran parte dalla tua esperienza e posizione.
$config[code] not foundRuolo e responsabilità di base
Addebitato con una serie di doveri, i gestori di locali notturni devono essere in grado di multitasking. I ruoli e le responsabilità di base comprendono assunzione, formazione e valutazione del personale, inclusa la delega dell'autorità ai supervisori del piano; gestione dei flussi di cassa, quali acquisti, scorte, obiettivi di vendita, rendiconti profitti e perdite e buste paga; e controllo di qualità in termini di ispezione delle aree del locale, mantenimento di elevati standard di servizio e garanzia della soddisfazione del cliente. Poiché la maggior parte dei locali notturni serve alcolici, i gestori sono tenuti a mantenere un ambiente sicuro e protetto nel rispetto delle normative statali e locali.
Programma di lavoro e ambiente
Le discoteche, per loro natura, necessitano di personale notturno. Ci si aspetta che i manager siano flessibili con i loro turni, compreso il lavoro nei fine settimana e nei giorni festivi. Mentre alcuni luoghi possono fornire spazi per uffici ai loro manager, i potenziali gestori di locali notturni dovrebbero essere in grado di interagire con clienti e dipendenti sul pavimento. I club possono essere rumorosi, affollati e fumosi, a seconda delle normative statali. Le esigenze fisiche del lavoro vanno dalla costante in piedi e camminare fino a sollevare fino a 40 sterline. I dirigenti devono anche essere a proprio agio nel lavorare con il personale di sicurezza in caso di problemi.
Video del giorno
Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingIstruzione e formazione richieste
I requisiti educativi per il lavoro differiscono tra le sedi, ma la maggior parte dei datori di lavoro vuole almeno un diploma di scuola superiore e un'esperienza rilevante nel settore. Angel Management Group, una compagnia di intrattenimento nazionale con sedi a Las Vegas, New York, Miami e Los Angeles, preferisce che i manager abbiano una laurea; ma considereranno i candidati con un diploma di scuola superiore o equivalente. L'azienda richiede ai dirigenti di avere da tre a cinque anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, nonché certificazioni in ServSafe e altri programmi. I candidati devono anche essere esperti in Microsoft Office o software simile. Anche i datori di lavoro più piccoli richiedono ai manager di essere abili nei sistemi di base del punto vendita, come Aloha.
Aspettative di stipendio
L'attuale stipendio medio annuo per un gestore di locali notturni negli Stati Uniti è di $ 66.000, secondo SimplyHired. Gli stipendi, tuttavia, variano a seconda della compagnia, della sede e dell'esperienza professionale. In genere, i club in aree metropolitane più grandi offrono compensi più elevati rispetto a quelli nelle città più piccole. Ad esempio, un recente annuncio di lavoro per un club di alto livello a Washington, DC, ha offerto salari da manager di $ 70.000 a $ 100.000, oltre a prestazioni mediche e dentistiche. Ma i candidati dovevano avere almeno tre anni di esperienza e collegamenti nel mercato locale dei locali notturni. Al contrario, un elenco di posti di lavoro per un gestore di nightclub part-time, part-time a Corpus Christi, Texas, offriva salari da $ 30.000 a $ 49.000 all'anno e non faceva menzione di benefici.
