I lavoratori nel settore agricolo si riferiscono ai suini come maiali. Gli allevatori di maiali possono allevare i propri maiali da un cinghiale e seminare o acquistare giovani maiali per finire di prepararli per il mercato. Un maiale è pronto per il macello quando raggiunge un peso target, solitamente impostato dalle macellatrici. L'età del maiale varia leggermente a seconda del mangime e della genetica, ma in genere raggiunge il peso della macellazione intorno alle 24-29 settimane.
$config[code] not foundMaialini e sopravvivenza
Un maialino sano pesa da 3 a 3,5 chili alla nascita. Più è pesante il maialino, maggiori sono le possibilità di sopravvivenza.Quando piccoli maialini si nutrono, i loro fratelli possono calciare, schiacciare o ammazzare. Inoltre perdono il calore corporeo più rapidamente rispetto ai maialini più pesanti e soffrono di più disturbi. I suinetti più pesanti di solito aumentano di peso il più velocemente, raggiungendo il peso di macellazione desiderato in giovane età. Tutti i suinetti, indipendentemente dalle dimensioni, normalmente curano per due o tre settimane prima di passare alla fase successiva.
Maiale da Wean a Feeder
Dopo due o tre settimane, l'agricoltore svezza i maialini e li separa dalla scrofa in un confinamento di maiali. Viene somministrato un quantitativo illimitato di cibo composto da circa il 18% di proteine per circa sei settimane o fino a 20-60 chili. Dopo aver raggiunto il peso desiderato, un maiale si sposta in confinamento all'aperto per la fase successiva. Lo scopo di questa fase è far crescere i maiali a un peso sano senza ingrassarli rapidamente come un maiale finito. I maiali di solito raggiungono il peso di un maiale da maialino a circa 8-9 settimane.
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I maiali nella fase di crescita che pesano da 40 a 125 libbre sono maiali da feeder. I maiali di alimentazione rimangono in questo stadio per circa sette-otto settimane, durante i quali il livello proteico del loro mangime scende a circa il 16 per cento. A causa del tasso favorevole di conversione del mangime e dei livelli proporzionalmente più elevati di carboidrati, il maiale mangiatore può guadagnare una libbra e mezza al giorno o più. Quando avranno 15 o 17 settimane, sono pronti per entrare nella fase finale
Maiali di finitura
L'obiettivo della fase di finitura è di ingrassare rapidamente i maiali al peso della macellazione. Questo peso varia in base al macello in questione, ma in media varia da 240 a 270 libbre. Quando l'allevatore di porci porta animali con pesi sopra o sotto questo intervallo, può incorrere in un costo aggiuntivo. Durante questa fase, le razioni dei maiali diminuiscono al 14 percento di proteine o meno. I livelli di carboidrati proporzionalmente più elevati, combinati con la disponibilità illimitata di mangime, portano i maiali al peso della macellazione quando raggiungono la maggiore età.
