Le occupazioni nell'industria alimentare e delle bevande spaziano da hostess, camerieri e gestori di sala da pranzo in quello che viene chiamato il "Fronte della casa", o FOH, allo chef, al cuoco preparatore e al responsabile della cucina nel "Back of the House", o BOH. Un modo efficace per rendere la tua lettera di copertura catturare l'attenzione del lettore è quello di trasmettere la tua conoscenza del settore, l'entusiasmo e un record di realizzazioni, se prevedono un servizio clienti eccellente o la creazione di piatti di qualità e deliziosi.
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Il primo paio di frasi del tuo paragrafo introduttivo dovrebbero contenere informazioni di base sul lavoro che stai facendo e chi ti ha indirizzato al datore di lavoro, soprattutto se hai ricevuto un rinvio personale da un collega o un amico che il recruiter o il gestore delle assunzioni conoscono. Ad esempio, potresti scrivere: "Quando ho saputo che X Restaurant Group stava cercando un executive chef al Main Street Cafe, Jane Doe, chief operating officer della tua azienda, mi ha assicurato che le mie qualifiche sarebbero state degne della tua considerazione. Comprendo il mio curriculum per la tua recensione. Confido che mi contatterai per impostare un momento reciprocamente accettabile per parlare di questa posizione. "
Capacità e qualifiche
Descrivi sempre le abilità e le qualifiche che hai inserito nel post di lavoro, concentrandoti solo sulle qualifiche che sono utili al ristorante ora. Evita di spiegare i tuoi obiettivi di carriera o dove ti vedi nel settore del food & beverage a cinque anni di distanza - lasciatelo per la conversazione del colloquio. I datori di lavoro vogliono sapere che puoi soddisfare i loro requisiti di personale immediato, quindi indica per quanto tempo sei stato nel business, i doveri in cui eccelli e qualsiasi formazione che hai sul tuo campo. Ad esempio, parla della tua certificazione statale nei consigli per servire alcolici, del numero di tavoli che trasformi in una notte media se sei in un ruolo rivolto al cliente o dei premi che hai ricevuto per la tua presentazione e creatività in relazione a nuovi piatti.
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Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingTratti professionali
I dipendenti del ristorante sono professionisti accattivanti e orientati al cliente, i cui tratti distintivi della personalità e l'etica del lavoro includono la costruzione di relazioni, il mantenimento di un ambiente di lavoro collegiale e la garanzia che loro e le persone intorno a loro possano lavorare insieme. Sono flessibili e adattivi e, in molti casi, le loro personalità riflettono l'approccio del team a contribuire alla crescita e al successo del ristorante. Sanno che non è solo il personale di sala o il personale di cucina a rendere il ristorante di successo. Nel terzo paragrafo della tua lettera di presentazione, descrivi quanto sei adatto per questo lavoro nel settore della ristorazione. Potresti dire: "Essendo stato nel settore F & B, mi rendo conto che il successo del ristorante non si basa solo sul contributo di un membro del team o dei dipendenti di un gruppo. Sono impegnato a collaborare con lo sforzo e la collaborazione, che è uno dei i motivi per cui ho goduto di questa lunga permanenza in questo campo. " Introduci con disinvoltura il linguaggio del settore per dimostrare la tua familiarità con le impostazioni del ristorante e le caratteristiche dei dipendenti.
Azione supplementare
Nel tuo ultimo paragrafo, mostra qualche iniziativa e interesse nel perseguire il ruolo. Includi la tua disponibilità, sia che si tratti di una data di inizio o di una pianificazione generale, in quanto in quel turno coincide con la tua disponibilità. Ricorda che contatterai il responsabile del ristorante entro i prossimi giorni lavorativi per confermare la ricezione del tuo materiale per le domande e per impostare un tempo di intervista reciprocamente conveniente. Spiega al lettore che anticipi la sua considerazione favorevole e spiega che non vedi l'ora di saperne di più sulla posizione e le opportunità di lavorare al ristorante.
