I pasticceri, chiamati anche pasticceri, sviluppano, preparano e cucinano torte, pane, biscotti, torte e altri dolci da forno. Questi professionisti trovano impiego presso panetterie, ristoranti, negozi al dettaglio, sale per banchetti e distributori di generi alimentari. Mentre alcuni datori di lavoro non richiedono alle persone di possedere un'istruzione formale per lavorare come pasticceri, molti richiedono ai pasticceri di avere una formazione, una certificazione e un'istruzione universitaria pertinenti.
$config[code] not foundClassi noncritali
Puoi iniziare ad acquisire le abilità di pasticciere e di sviluppo alimentare iscrivendoti a corsi di cucina, pasticceria e economia domestica in un college comunitario, in un centro comunitario, in un negozio di educazione per adulti o in un negozio di artigianato, dice Education Portal, un sito di apprendimento personale. Prendendo queste classi entry-level, noncredit consente di ottenere informazioni di base sulla carriera e costruire forza e competenze di cottura prima di investire tempo e denaro in una laurea o un programma di formazione professionale. Inoltre, il completamento di un certificato o di un programma di diploma ti qualifica per alcuni lavori di pasticcere entry-level.
Laurea
Ottenere una laurea di due anni in arti culinarie o un campo strettamente correlato da un college accreditato ti permette di imparare nuove tecniche di cottura della pasticceria, ti insegna la teoria della cottura e ti dà la pratica nella cottura di torte, dolci e altri piatti da dessert. Inoltre, il completamento di un programma di laurea associato ti dà una più profonda comprensione del settore della panificazione e ti insegna i principi della gestione del ristorante, le procedure di igiene alimentare e i metodi di marketing.
Video del giorno
Portato a voi da Sapling Portato a voi da SaplingApprendistato
In genere l'industria della panificazione richiede che i nuovi cuochi lavorino per alcuni anni come apprendisti o assistenti sotto panettieri pasticceri esperti. Il completamento di un apprendistato ti consente di mettere in pratica la tua lezione in classe e acquisire più esperienza di cottura prima di uscire per conto tuo. Puoi trovare le posizioni di apprendistato di pasticcere da solo nei ristoranti, nelle cucine e nelle panetterie locali, oppure puoi iscriverti alla Federazione Culinaria Americana, che ti posizionerà in una posizione di apprendistato.
Istruzione avanzata
Se sei interessato ad avviare un'attività di ristorazione in un ristorante o pasticceria, o se desideri entrare in posizioni dirigenziali o manageriali nel settore della panificazione, devi conseguire una laurea in arti culinarie, gestione culinaria o un settore correlato. È possibile completare tale laurea presso un'università tradizionale, un'accademia di cucina specializzata o un college online di quattro anni.
