Gestire un registratore di cassa per un ristorante è un lavoro importante. La persona al registratore di cassa è solitamente la persona che i clienti vedono quando camminano per la prima volta attraverso le porte del ristorante, e sono anche l'ultima persona con cui i clienti parlano prima di andarsene. Ciò significa che l'operatore del registratore di cassa deve sapere come utilizzare correttamente il registratore di cassa. Imparare come apportare modifiche, verificare gli importi dei biglietti e inserire i tipi di pagamento è fondamentale per gestire un registratore di cassa del ristorante.
$config[code] not foundCome utilizzare un registratore di cassa di un ristorante
Assicurati che il biglietto sia corretto. Ripeti i pasti del cliente a lui o lei per assicurarsi che il server li abbia fatturati per gli articoli corretti prima di inserire gli articoli del biglietto nel registratore di cassa. Se un elemento viene inserito nel registratore di cassa in modo errato, di solito possono essere rimossi premendo il tasto 'cancella' o, se il registro è un programma per computer, facendo clic sull'elemento e premendo 'cancella' sullo schermo o sulla tastiera.
Dare eventuali sconti. È importante ricordare le offerte speciali o gli sconti che potrebbero essere applicati a determinate voci di menu. Molti articoli combinati sono direttamente nella macchina, ma sconti temporanei potrebbero richiedere l'inserimento di un codice. Tieni a portata di mano un elenco di sconti disponibili in modo da conoscere i codici corretti per ogni sconto. Alcuni registratori di cassa ti chiederanno il codice, mentre altri ti chiederanno di digitare l'importo dello sconto e poi premere il pulsante "sconto" sulla tastiera o sullo schermo.
Chiedi informazioni. Chiedi al cliente se vorrebbe aggiungere qualche suggerimento al suo conto. Alcuni clienti chiederanno il resto in modo che possano lasciare un consiglio sul tavolo, mentre altri clienti aggiungeranno l'importo della mancia alla ricevuta della carta di credito, che può essere aggiunta in seguito da solo o da un manager, a seconda delle politiche del ristorante.
Scopri come accettare tutti i diversi tipi di pagamento. La conoscenza di come accettare diversi tipi di pagamento (come assegni, carte di credito, buoni regalo e carte di debito) è di vitale importanza per la corretta esecuzione del registratore di cassa. Sulla tastiera o sullo schermo del registratore di cassa, dovrebbero esserci diversi tipi di pagamento. Inserire l'importo del pagamento, quindi premere il tipo di pagamento offerto. Per i pagamenti con buoni regalo, fornire al cliente il saldo residuo del buono regalo. Ad esempio, se il conto era di $ 18,00 e il buono regalo era di $ 25, il cliente avrebbe ricevuto $ 7 in contanti.
Impara come fare il cambiamento. La maggior parte dei registratori di cassa ti fornirà automaticamente la quantità corretta di modifiche necessarie per restituire al cliente. Quando dai il cambio, assicurati di dare la minima quantità di monete e banconote possibili. Ad esempio, se il cambio del cliente è di $ 20,22, dai loro $ 20, 3 trimestri e 3 centesimi. Usa sempre le banconote e le monete più grandi possibili, a meno che il cliente non richieda diversamente.
